烤小黄鱼做法
1、10条小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时。
2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时。
3、烤盘
糖醋浇汁黄鱼做法
大黄花鱼一条 收拾干净后用料酒、盐、鸡精、胡椒粉葱姜腌制2小时以上，充分入味。
用蛋液和淀粉调成稠稠的糊涂在鱼身上，然后拎起鱼嘴在烧热的油
豉香大蒜烧小黄鱼的做法
材料
小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。
做法
1）小黄鱼处理干净用适量的
葱香荷包小黄鱼的做法
材料
小黄鱼，面粉，鸡蛋，辣椒粉，碎碎的葱末
做法
1、小黄鱼洗净后加少许盐，鸡精，料酒
黄豆酱鲶鱼做法
材料
鲶鱼（最好准备一条大一些）、蒜瓣儿（俺用了两头）、甜酱（个人比较推荐德馨斋的）、黄豆、干辣椒、盐、糖、味精
葱油鲤鱼的做法
准备鲤鱼一条,不要太大
做法
1 鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用。
2&nb
冬瓜鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼肉300克，冬瓜500克。
调料
绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，
葱酱烤鲈鱼的做法
材料
鲈鱼，一把葱，香菇，蒜末
做法
1、鲈鱼洗净划几刀，入油锅炸成金黄色备用。
清蒸鲤鱼的做法
鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞入鱼腹中。
蒸锅烧开后
糖醋鲤鱼团子做法
材料
鲤鱼、料酒、酱油、蒜瓣碎儿、姜片儿、葱碎儿、花椒、盐、糖、白醋、番茄酱、淀粉
做法
1
鲈鱼 一名四鳃鱼。江南水乡各地均产。
美食性味
甘、平，有小毒。
美食成分
蛋白质17.82%，脂肪1.62%，
酸甜鲈鱼的做法
材料
鲈鱼一条、彩椒红黄各4分之一个、黄瓜半根、葱姜蒜片各3克、蒜末3克、粉10克糖、米醋45毫升、酱油15毫升。
锡纸烧鲈鱼 做法
做法分两部
煮汁和煎鱼
用番茄，洋葱，西芹，蒜头入锅爆香，进入番茄酱，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1
糖醋鲈鱼的做法
材料
鲈鱼一尾
调料
葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克
清蒸鲈鱼做法
材料
鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿
做法
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分
2、用盐
使用提示 ：每次约50克。
海虾知识介绍
虾主要分淡水虾和海水虾，对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，是滋补壮阳之妙品。
海虾营养分析
1
我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。
假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。
粗大的
鲱鱼知识介绍
鲱鱼（Herring）是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。
市售的新鲜鲱鱼不是整尾
海蜇皮使用提示 ：每餐约40克
海蜇皮知识介绍
海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。
扇贝亦作escallop、fan shell或comb shell。
扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400馀种。世界
海参又名海鼠，木肉，属于棘皮动物，身体呈圆筒形，皮厚、柔软而粘滑，肌肉发达，善于收缩，早在数百年前就被视为滋补强身，是仅亚于人参的海产珍品，故取名为海参。海参的品种很多，大体可分为有刺和无刺两类，有
蝉蜕的功效与作用及食用方法有哪些？蝉蜕，中药名，全形似蝉而中空，稍弯曲。蝉蜕相信很多人都知道是什么东西，在夏季的时候这时非常常见的，是蝉蜕下的外壳，是一种很好的中药药材，有着很好的功效与作用，能够治
柴胡为伞形科植物柴胡(北柴胡)和狭叶柴胡(南柴胡)的根或全草。中医认为，柴胡性味苦、辛，微寒，可入心包络经、肝经、三焦经、胆经，其主要功效是和解退热、疏肝解郁、升举阳气。临床实践表明，柴胡是一味治疗
柴胡汤为《伤寒论》中治少阳病的和解之方，本方寒热并用，攻补兼施，调畅气机，疏理三焦，适用范围极广。本人常用小柴胡汤加减治疗多种眼病，屡获效验。
本方在眼科的临床运用有三：一是治少阳目赤睛痛;二
干燥综合征是一种以泪液、唾液分泌减少为特征的慢性自身免疫性疾病。因唾液分泌量减少，临床上常见口干、舌质红绛、舌开裂、唾液黏稠等症状，严重时会出现吞咽困难，患者需频频饮水。患者经常有眼红、异物感、烧灼
现代为方便患者服用，它被广泛制成了丸剂、片剂、冲剂，甚至是滴丸剂。传统应用于治疗伤寒少阳证，症状见寒热往来，胸胁苦满、口苦、咽干、目眩，心烦喜呕等。近年来，研究人员发现小柴胡汤系列制剂经中医辨证后灵
柴胡之所以能防治感冒主要在于其具有以下几种功效：
1、解热作用： 柴胡中含有柴胡皂甙和挥发油，对多种原因引起的发热均有明显的解热作用，且具有毒性低、退热迅速的特点。
2、抗菌抗病毒作
柴胡的功效，性状分析。和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
柴胡的作用：
柴胡的性味：苦平、归经、入
1、解热，有效成分： 挥发油(丁香酚、已酸、r-十一酸内酯和对甲氧基苯二酮)，柴胡皂苷(皂苷元A)。作用：对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用;且能使动物正常体温
柴胡疏肝散的功效是什么，我们首先来了解一下柴胡疏肝散的组成，柴胡，白芍，甘草，陈皮等几味药经过配伍后制成了柴胡疏肝散。其中柴胡起到主要的作用。柴胡是一种中药，它是属于解表的药物。而柴胡的主要的功效就
小柴胡颗粒是出自汉代医圣张仲景的《伤寒杂病论》中小柴胡汤。药物组成有柴胡、黄芩、半夏(姜制)、党参、生姜、甘草、大枣，辅料为蔗糖。柴胡味苦微寒，少阳主药，以升阳达表为君。黄芩苦寒。以养阴退热为臣。半
三文鱼又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。
三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉
螺又名螺蛳。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养价值
皮皮虾又叫虾虎、琵琶虾、虾蛄、虾爬子。
口虾蛄亦称东方虾蛄。头部与腹部的前四节愈合，背面头胸甲与胸节明显。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。第
鱿鱼又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内
螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积
鲶鱼又名胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼。
此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓
鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不
带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。
每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、
吉公网安备22012202000041号