制作材料 ：
主料 ：竹荪(干)50克,鱼肚300克,鸡胸脯肉200克
辅料 ：油菜20克,鸡蛋清30克
调料 ：盐5克,味精2克,胡椒粉1克,姜10克,大葱15克,淀粉(
制作材料 ：
主料 ：赤小豆150克,糯米150克
调料 ：赤砂糖10克
做法 ：
将赤小豆、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加少量红糖。
制作要诀 ：
也
制作材料 ：
主料 ：沙河粉1袋,牛肉50克,蒜黄50克,红椒1个。
调料 ：酱油,盐,味精,黄酒,色拉油各适量。
做法 ：
1、沙河粉用开温水浸泡，蒜黄切段，牛肉切
制作材料 ：
主料 ：黄金红薯250克,粟米粒50克,咸蛋黄50克。
调料 ：盐,糖,鸡精,淀粉,吉土粉,色拉油各适量。
做法 ：
1、黄金红薯切成5厘米长的条，拍淀
制作材料 ：
主料 ：青豆100克，土豆150克。
调料 ：糖，色拉油各适量。
做法 ：
1、青豆、土豆用粉碎机分别打成泥。
2、青豆泥、土豆泥、糖分别入油锅炒
安康鱼，又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等。鱼纲，安康目，安康科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑
黄骨鱼学名黄颡鱼。属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉
别名 ：彩虹鱼、百万鱼。
凤尾鱼俗称“子鲚”、又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类，它是温州的着名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉形状象凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是
别名 ：鲣鱼、鲔鱼
知识介绍：
柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。由于鱼干
鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁
制作材料 ：
主料 ：金针菇200克,豌豆苗300克。
调料 ：盐,味精,鸡汤,色拉油各适量。
做法 ：
1、金针菇焯水后，加盐、味精、鸡汤调好味，扣入小碗中，上笼蒸
制作材料 ：
主料 ：鸡翅500克
辅料 ：鱼翅(干)250克,火腿150克,料酒10克
调料 ：大葱5克,姜5克,香油5克,盐3克,味精2克
做法 ：
1、
制作材料 ：
主料 ：净黑鱼肉250克，百合50克，熟松仁30克，青椒片，红椒片各适量。
调料 ：葱段，姜片，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，色拉油各适量。
做法 ：
1、黑
制作材料 ：
主料 ：豆腐包12只，三鲜料（笋、火腿、木耳）50克，虾仁，豌豆，玉米粒，胡萝卜片，金针丝各适量。
调料 ：盐，胡椒粉，鸡精，花雕酒，色拉油各适量。
做法 ：
吉公网安备22012202000041号