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虽然没有鲜虾亮丽的色泽、饱满的肉身,虾皮却因为其便宜实惠、味道鲜美、营养丰富,和前者一样“声名鹊起”,成为备受人们青睐的“健康食品”。 和大家想的不一样,虾皮并不是鲜虾的前身,
英文名称 Jasmine Rice 泰国香米进入中国市场已久,其米粒纤细颀长、米质光亮细腻,色泽晶莹剔透,煮熟之后饭粒完整,粒粒分明,柔软爽滑,香味扑鼻。同时含有极高的营养
茴香籽[小茴香籽]主要营养素 (每100克中含量) 热量251 千卡 蛋白质 14.5 克 脂肪11.8 克 碳水化合物 21
香菇无论蒸、炒、焖、炖,还是与其他荤素食品搭配,都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是,如果清洗不当,会破坏其有效营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。 泡发香菇时,可先用水将其表
球茎茴香主要营养素 (每100克中含量) 热量- 千卡 蛋白质 - 克 脂肪- 克 碳水化合物 - 克 膳食纤
八角[大料,大茴香]主要营养素 (每100克中含量) 热量195 千卡 蛋白质 3.8 克 脂肪5.6 克 碳水化合物 32.
茴香[小茴香]主要营养素 (每100克中含量) 热量24 千卡 蛋白质 2.5 克 脂肪0.4 克 碳水化合物 2.6 克
香蕉主要营养素 (每100克中含量) 热量91 千卡 蛋白质 1.4 克 脂肪0.2 克 碳水化合物 20.8 克
冬虫夏草主要营养素 (每100克中含量) 热量292 千卡 蛋白质 20.9 克 脂肪4.7 克 碳水化合物 41.5 克
香菜(脱水)主要营养素 (每100克中含量) 热量293千卡 蛋白质 7.4 克 脂肪1.3 克 碳水化合物 63 克
香菜主要营养素 (每100克中含量) 蛋白质 1.8 克 脂肪0.4 克 碳水化合物 5 克 膳食纤维 1.2 克
主要营养素 维生素 (每100克中含量) A1 1 微克 B1 0.24 毫克 B2 0.07 毫克 B6
主要营养素 (每100克中含量) 热量15 千卡 蛋白质 1.5 克 脂肪0.3 克 碳水化合物 1.6 克
主要营养素 (每100克中含量) 热量19 千卡 蛋白质 2.2 克 脂肪0.3 克 碳水化合物 1.9克 膳
主要营养素 (每100克中含量) 热量47 千卡 蛋白质 1.7 克 脂肪0.4 克 碳水化合物 9.1 克
主要营养素 (每100克中含量) 热量211 千卡 蛋白质 20 克 脂肪1.2 克 碳水化合物 30.1克
用澄粉作皮;用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅,包饺蒸制而成。 外皮洁白透明,馅料味道鲜美。
海南胡椒肚又是海南一道特色风味菜,选用猪肚和海南特产胡椒配制而成。曾经在首届海南名菜美食评选中荣获一等奖。 海南胡椒肚选用材料 鲜猪肚1个(重约1千克)、猪
海南椰子盅的特点 :椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。 海南椰子盅的制法 : 1、去椰子外衣硬壳,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
煎菜棕的制作材料 糯米500克,糖冬瓜粒、熟肉丁、白糖各100克,熟花生仁50克,鲜芥菜叶10片,芝麻、料酒、熟猪油各10克,姜汁5克,桂皮粉少许。 煎菜
海南岛四面环海,海产丰富,其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。 厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要
竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。
嘉积鸭,俗称「番鸭」,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其饲养方法十分特别讲究:先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,当小鸭羽毛初长时,再以小圈圈饲养,缩小其活动范围,并用米饭、米
抱罗粉是海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 抱罗粉的做法
波霸奶茶可说是台湾相当具有代表性的饮品种类。位于台南市东宁路上的O-JA红茶专卖店,便推出了相当少见的紫山药波霸,迷人的粉红色调,让你同时拥有视觉与味觉的双重享受。 珍珠奶茶(
爱玉冰,这是台湾夏季最具地方特色的风味饮品。它是将一种常绿灌木爱玉子的种子晒干、揉碎,入水中搅拌成冻状,形如闽、粤石花糕,再调上冰和蜜。其色泽晶莹,芳香独特,清凉解暑,为其他饮品所不及,大受欢
初次来香港时,朋友请我到许留山(我以为与内地作家许地山有关,后来才知道一点关系都没有)吃糖水。我想,糖水在内地吃得多了,绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、核桃糊等全都吃过,有什么好吃的。但品尝完许留山的
车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的,至今天,车仔面和云吞面依然甚得人心,而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔,这也是香港的转变的一部份。而香港
双麻火烧的制作材料 面粉500克,芝麻仁100克,植物油200克,精盐10克,八角粉少许。 双麻火烧的特色 口味酥焦五香,别有一番风味。
据说在三四十年前,台湾有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“机关板”的点心后,觉得口味很特别,于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?他想来想去没想出
烧仙草是台湾著名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。 这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同,它在做
说起台湾小吃,很多人马上就联想到"度小月"担仔面。一点不错,它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫"度小月"呢? 原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打渔为生。每年
台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。 那么,一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧
野苋菜主要营养素 (每100克中含量) 热量59 千卡 蛋白质 5.5 克 脂肪0.6 克 碳水化合物 7.9 克
绿苋菜主要营养素 (每100克中含量) 热量25 千卡 蛋白质 2.8 克 脂肪0.3 克 碳水化合物 2.8 克
紫苋菜主要营养素 (每100克中含量) 热量31 千卡 蛋白质 2.8 克 脂肪0.4 克 碳水化合物 4.1 克
冬苋菜冬葵主要营养素 (每100克中含量) 热量30 千卡 蛋白质 3.9 克 脂肪0.4 克 碳水化合物 2.7 克
虾米(海米,虾仁)主要营养素 (每100克中含量) 热量198 千卡 蛋白质 43.7 克 脂肪2.6 克 碳水化合物 - 克
虾皮的主要营养素 (每100克中含量) 热量153 千卡 蛋白质 30.7 克脂肪2.2 克 碳水化合物 2.5 克 膳食纤维
塘水虾(草虾)主要营养素 (每100克中含量) 热量96 千卡 蛋白质 121.2 克 脂肪1.2 克 碳水化合物 - 克
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