当前位置:首页 > 营养档案 > 水产 > 鲈鱼 > 糖醋鲈鱼的做法

糖醋鲈鱼的做法

作者:不详来源:网络2016-06-19 17:18:09
糖醋鲈鱼的做法
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

糖醋鲈鱼的做法

材料

鲈鱼一尾

调料

葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克(没有用清水也可以)
油1000克(实耗100克)、湿淀粉适量

做法

1、鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉和少许盐稍腌

2、将调料调成糖醋汁待用

3、红椒、葱白切丝用清水漂上待用

4、油烧至7成热,将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待淀粉凝固时再把鱼慢慢放入油锅内

5、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用

6、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的芡汁,待芡汁收浓起锅浇在鱼身上,撒上葱丝、红椒丝即可。

育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

上一篇:清蒸鲈鱼-补脑

下一篇:锡纸烧鲈鱼

© 2016-2020 YingYangABC.com All Rights Reserved.

点击这里给我发消息 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号