制作材料 主料 ：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。
特色 味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，可增强食欲。
做法
制作材料 主料 ：猪排骨(大排)500克,南瓜1000克 辅料： 赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克 调料 ：盐5克
做法
1、 猪排骨洗净后斩断；
2、 老南瓜洗净切
制作材料
主料 ：童子鸡1250克
调料 ：酱油100克,冰糖30克,姜20克,小葱30克,丁香2克,八角2克,桂皮2克,黄酒15克,植物油30克,味精4克,盐8克
特色
制作材料
主料 ：牛里脊肉250克,桂圆肉25克
辅料 ：黄芪10克,豌豆苗10克
调料 ：盐3克,白酒5克
做法
1、牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片，
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)200克
辅料 ：枣（干）20克
调料 ：盐2克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克
做法
1、大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀
制作材料
主料 ：鸡1500克
辅料 ：生菜（团叶）100克
调料 ：盐20克,料酒5克,椒盐5克,花生油130克,大葱30克,姜20克,桂皮1克,花椒10克,茴香5克
制作材料
主料 ：鲤鱼300克,枣（干）30克,猪肉(瘦)200克
辅料 ：陈皮3克
调料 ：盐3克
做法
1、将生鱼切好，洗净。
2、红枣去核，洗
制作材料
主料 ：乌骨鸡500克
辅料 ：草果5克,草豆蔻5克
调料 ：盐2克,味精1克
做法
1、将乌骨鸡宰杀洗净。
2、草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹
制作材料
主料 ：雏鸽150克,银耳(干)10克
辅料 ：猪肉(瘦)150克,蜜枣6克
调料 ：盐2克
做法
1、将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。
制作材料
主料 ：蚝豉50克,猪腿肉400克
辅料 ：银耳(干)15克,杏仁20克,陈皮3克
调料 ：姜5克,大葱3克,盐3克
做法
1、蚝豉用清水浸软洗
制作材料
主料 ：母鸡1250克,猪网油250克,鹌鹑蛋400克
辅料 ：香菇（鲜）150克,火腿40克,猪肉(瘦)75克,冬笋50克,豌豆5克,鸡蛋黄糕15克,生菜（团叶）10
制作材料
主料 ：牛肉(肥瘦)100克
辅料 ：阿胶15克,江米酒20克,姜10克
调料 ：盐1克
做法
1、将牛肉去筋，切片；生姜切片。
2、牛肉
制作材料
主料 ：猪蹄1000克,章鱼200克
调料 ：黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克
做法
1、章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；
制作材料
主料 ：金针菇150克,黄豆芽150克,猪肉(瘦)240克
调料 ：姜4克,盐4克
做法
1、金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2、金菇、大豆
制作材料
主料 ：牛腱子肉400克,党参40克,黄芪35克
辅料 ：桂圆肉20克
调料 ：姜5克,盐3克
做法
1、将牛肉（牛腱肉）原块洗净；
2、
制作材料
主料 ：鸡1000克
调料 ：小葱10克,姜10克,辣椒(红,尖,干)5克,大蒜（白皮）15克,酱油25克,盐10克,醋10克,白砂糖5克,味精2克,香油20克
制作材料
主料 ：母鸡1000克
辅料 ：枸杞子15克
调料 ：大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒5克,胡椒粉1克,味精1克
做法
1、将子母鸡宰杀洗净，
制作材料
主料 ：菠菜125克,猪肝125克
调料 ：猪油（炼制）10克,姜5克,大葱5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,味精1克
做法
1、将菠菜择洗干净；
制作材料
主料 ：糯米30克
辅料 ：百合(干)9克,枣（干）15克
调料： 白砂糖20克
做法
1、先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。
2、
制作材料
主料 ：鲫鱼500克
辅料 ：白萝卜250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克
调料 ：大葱5克,姜4克,盐3克,料酒3克,胡椒粉2克
做法
1、将鲫
制作材料
主料 ：牛肉(肥瘦)640克
辅料： 当归40克,枣（干）60克
调料 ：盐3克
做法
1、牛肉洗净，切块；
2、当归，红枣(去核)洗净；
制作材料
主料 ：枣（干）250克,木耳(干)50克
辅料 ：赤砂糖30克
做法
1、将木耳泡发洗净；
2、红枣洗净；
3、将木耳、红枣、红糖适量一同
制作材料
主料 ：猪血200克,豆腐(北)150克
调料 ：姜3克,大蒜（白皮）3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克
特色
色泽美观，汤汁鲜美
制作材料
主料 ：鸡蛋150克
辅料 ：姜50克
调料 ：植物油15克,江米酒10克,盐3克
做法
1、将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
2、鲜姜去
制作材料
主料 ：豌豆苗250克
辅料 ：火腿肠15克,冬笋30克
调料 ：猪油（炼制）30克,大葱3克,盐2克,料酒10克,味精3克
特色
红、白、绿颜
制作材料
主料 ：腐竹250克
调料 ：酱油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克
做法
1、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分
制作材料
主料 ：母鸡700克
辅料 ：枸杞子30克,牛蒡根100克
调料 ：姜5克,盐4克,味精2克
特色
色泽红润，鲜香味醇。
做法
制作材料
主料 ：圆白菜300克
辅料 ：柿子椒30克,青椒30克
调料 ：白砂糖40克,醋20克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜5克,花椒5克,大豆
制作材料
主料 ：菠菜350克,猪肉(瘦)100克
辅料 ：香菜15克
调料 ：大蒜（白皮）15克,料酒5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花椒粉1克,酱油8克,
制作材料
主料 ：牛肉（瘦）300克
辅料 ：大葱50克
调料 ：植物油20克,香油3克,甜面酱4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,味精3克,醋2克,花椒粉3克,姜3克
制作材料
主料 ：鸡胸脯肉125克,肥膘肉125克
辅料 ：虾米50克,火腿30克,油菜心60克,鸡蛋清125克,淀粉(蚕豆)20克
调料 ：盐3克,料酒15克,小葱30
制作材料
主料 ：母鸡1000克
辅料 ：鸡胸脯肉150克,猪油（板油）75克,莲子10克,鸡蛋清75克,菠菜20克
调料 ：盐10克,小葱30克,黄酒5克,姜10克,淀
制作材料
主料 ：菠菜150克,鸡蛋100克
调料 ：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
做法
1、将菠菜洗净切段，将鸡
制作材料
主料 ：菠菜500克
调料 ：芝麻酱20克,盐5克,酱油5克,白砂糖5克,香油5克,味精3克
做法
1、将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，晾凉
制作材料
主料 ：鸡腿1000克
辅料 ：莲子25克,菠萝100克
调料 ：醋60克,冰糖50克,蜂蜜30克,料酒10克,淀粉(豌豆)20克
特色
甜中带
制作材料
主料 ：苋菜(紫)750克
辅料 ：火腿75克,香菇（鲜）50克
调料 ：盐4克,鸡精2克,大蒜（白皮）5克,植物油25克
做法
1、将苋菜摘洗
制作材料
主料 ：青萝卜200克,胡萝卜200克,牛腱子肉250克
辅料 ：枣（干）25克,章鱼50克
调料 ：冰糖5克,盐3克
做法
1、青、胡萝卜去皮
制作材料
主料 ：牛肉（瘦）500克
辅料 ：花生仁（生）150克
调料 ：盐8克,味精2克,黄酒10克,大葱15克,姜10克
特色
汤清味香。
制作材料
主料 ：牛肉(腑肋)750克
辅料 ：鸡蛋100克,淀粉(玉米)100克
调料 ：花生油100克,料酒50克,盐20克,花椒5克,八角2克,桂皮10克,丁香10
制作材料
主料 ：阿胶30克,糯米50克
调料 ：赤砂糖5克
做法
1、把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化；将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。
2、食时以粥调和
吉公网安备22012202000041号