制作材料 ：
主料：鸡蛋黄40克
辅料：菠菜30克，红萝卜20克
步骤 ：
1、将打散的蛋黄与适量的高汤混合，调稀。
2、入蒸笼中，用略小的中火蒸3分钟左右。
制作材料 ：
主料 ：牛肉(肥瘦)150克，鸡蛋250克
调料 ：大葱15克，酱油4克，姜汁5克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，花生油15克，盐3克，白酒1克
做法 ：
制作材料 ：
主料 ：北京填鸭2500克
辅料 ：猪肉(肥瘦)100克，冬菜50克，葱白150克，甜面酱100克，油饼120克
调料 ：花生油25克，麦芽糖50克，泡椒25
制作材料 ：
主料 ：竹荪(干)400克
辅料 ：鸡枞100克，白牛肝菌(干)30克，香菇（鲜）100克，鸡胸脯肉100克，香菜15克
调料 ：味精2克，鸡精5克，香油5克
制作材料 ：
主料 ：赤小豆100克，鲤鱼1尾，精盐适量。
特色 ：
鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。
制作材料 ：
主料 ：北京填鸭2500克
辅料 ：海参(水浸)50克，糯米100克，鸡胸脯肉50克，火腿25克，虾米25克，豌豆25克，香菇(鲜)25克，冬笋25克，莲子25克，鸡
制作材料 ：
主料 ：猪肉(肥瘦)300克
辅料 ：鸡枞100克，白牛肝菌(干)50克，香菇(鲜)100克，野苋菜100克
调料 ：盐8克，味精2克，姜10克，色拉油25克
制作材料 ：
主料 ：豆腐(南)300克
辅料 ：平菇30克，香菇(干)30克，白牛肝菌(干)30克
调料 ：盐5克，胡椒粉2克，味精1克
特色 ：
咸鲜醇浓
制作材料 ：
主料 ：鸡胸脯肉200克
辅料 ：鸡蛋300克
调料 ：番茄沙司50克，盐10克，胡椒粉2克，味精10克，料酒10克，淀粉(玉米)20克，猪油（炼制）150克
制作材料 ：
主料 ：雏鸽500克
辅料 ：青蒜100克
调料 ：花生油75克，酱油25克，料酒15克，桂皮2克，大葱15克，姜15克，八角2克，白砂糖2克
特色
制作材料 ：
主料 ：甲鱼1500克
辅料 ：鸡腿250克
调料 ：猪油(炼制)100克，盐12克，胡椒粉1克，姜20克，大葱25克，料酒50克，味精2克
特色 ：
制作材料 ：
主料 ：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花酱各适量。
特色 ：此粥黏甜，味香，适口，
制作材料 ：
主料：橘子30克
调料：蜂蜜4克
步骤 ：
将橘子洗净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎，食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
制作材料 ：
主料：紫菜(干)40克，豆腐(北)300克，番茄100克
调料：盐2克，小米面10克
步骤 ：
1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水
制作材料 ：
主料：洋葱（白皮）200克，猪肉(瘦)70克
调料：酱油5克，盐3克，植物油15克，味精2克
步骤 ：
1、猪瘦肉洗净，切成薄片。
2、将洋葱洗净，切
制作材料：
主料 ：鲫鱼450克
辅料 ：砂仁15克
调料 ：姜5克，花生油10克，盐3克
做法 ：
1、 鲫鱼去鳞，洗净肠杂。
2、 砂仁研末放置
制作材料 ：
主料：番茄200克，苹果100克，芹菜30克
调料：柠檬汁30克
步骤 ：
1、番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。
2
制作材料 ：
主料 ：鲤鱼250克，赤小豆100克
做法 ：
1、 将鲤鱼去内杂肠及鳞，洗净。
2、 红豆洗净。
3、 鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之，不用加食盐。
制作材料 ：
主料 ：猪蹄250克，大豆250克
调料 ：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
做法 ：
1、 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2、 黄豆
制作材料 ：
主料：平鱼350克
辅料：火腿5克,冬笋25克,香菇（鲜）20克
调料：猪油（板油）50克,料酒20克,盐5克,酱油5克,大葱8克,姜3克
步骤 ： 1、
制作材料：
主料 ：蛤蚧200克，鱼肚80克
辅料 ：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克
调料： 姜4克，盐4克
做法 ：
制作材料 ：
主料 ：兔肉（野）1000克
调料 ：香叶3克,丁香5克,花生油150克,料酒50克,酱油75克,盐10克,白砂糖100克,味精5克,大葱25克,姜25克,香油10克
制作材料 ：
主料 ：鸡蛋150克,奶酪50克
辅料 ：生菜（团叶）15克,番茄10克,金华火腿50克,炼乳（甜,罐头）30克
调料 ：盐2克,胡椒粉1克
做法 ：
制作材料 ：
主料 ：鸡蛋300克,大白菜(小白口)200克
调料 ：酱油2克,黄酒5克,盐1克
做法 ：
1、芽菜铺在容器中。
2、鸡蛋打入小碗中，再倒在芽菜
制作材料 ：
主料 ：酸白菜1000克,牛肉（瘦）250克
辅料 ：土豆（黄皮）250克,胡萝卜250克,洋葱（白皮）250克,奶油100克
调料 ：番茄酱250克,黄油2
制作材料 ：
主料 ：栗子（鲜）600克
调料 ：白砂糖50克,玉米面（黄）10克,桂花酱15克
做法 ：
1、将新鲜粟子剥去外壳及薄膜，装入耐热袋内，松绑袋口，以强
制作材料 ：
主料 ：油菜600克,金针菇200克,草菇200克
调料 ：盐5克,味精2克,色拉油60克,黄酒10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)30克,蚝油30克,大葱5克,香油5克
制作材料 ：
主料 ：菜花200克
辅料 ：木耳(水发)20克,黄花菜（干）10克,豆腐干20克,香菇（鲜）30克
调料 ：盐5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克
制作材料 ：
主料 ：香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料 ：盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克
做法 ：
1、将香菇洗净，浸泡开后剪去根。
制作材料 ：
主料 ：猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇（干）20克,冬笋100克
辅料 ：鸡蛋清40克
调料：大葱5克,姜10克,大蒜（白皮）5克
制作材料 ：
主料 ：南瓜500克
辅料 ：金针菇100克,香菇（鲜）60克,粉丝30克,黄花菜50克,蛤蜊30克
调料 ：大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,味精3克
制作材料 ：
主料 ：竹荪(干)50克,鱼肚300克,鸡胸脯肉200克
辅料 ：油菜20克,鸡蛋清30克
调料 ：盐5克,味精2克,胡椒粉1克,姜10克,大葱15克,淀粉(
制作材料 ：
主料 ：赤小豆150克,糯米150克
调料 ：赤砂糖10克
做法 ：
将赤小豆、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加少量红糖。
制作要诀 ：
也
制作材料 ：
主料 ：猪肝25克,大葱10克,胡萝卜10克,番茄10克,菠菜10克
调料 ：盐2克
做法 ：
将猪肝洗净切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；番茄用
制作材料 ：
主料 ：秋刀鱼40克，油菜20克，白萝卜15克
调料 ：盐1克，酱油2克
做法 ：
1、去除秋刀鱼的内脏，沥上盐，烤得有些焦黄后，取1/4尾的分量，去皮
制作材料 ：
主料 ：鸽蛋250克,银耳(干)80克,鸡肉75克
辅料 ：胡萝卜15克,香菜10克
调料 ：鸡油15克,江米酒3克,酱油2克,盐2克,姜汁1克
做法
制作材料 ：
主料 ：绿豆泥2汤匙 牛奶 1杯
做法 ：
1、绿豆煮熟后取2汤匙。
2、加牛奶一起入果汁机搅打。
3、可以不加糖。
注 ：适合
制作材料 ：
主料 ：豆腐脑400克
辅料 ：香菇（鲜）50克,木耳(干)20克,番茄150克,香菜15克
调料 ：盐3克,胡椒粉2克,香油3克,淀粉(豌豆)15克,植物油
制作材料 ：
主料 ：草鱼350克
辅料 ：蘑菇(鲜蘑)100克,玉兰片50克
调料 ：猪油（炼制）50克,料酒5克,酱油5克,盐2克,味精3克,大葱3克,姜3克,香油5克
制作材料 ：
主料 ：糯米200克
辅料 ：枣（干）70克,葵花子（生）10克
调料 ：赤砂糖10克,色拉油10克
特色 ：
入口醇香，甘甜味美。
做
吉公网安备22012202000041号