桑，是一古老的树种，在漫漫的历史进程中，无论是桑叶、桑皮还是桑椹，都与人类的生活密切相关。桑叶不仅可供养蚕，还可作为药用，具有袪风、清热、明目、凉血功用，是治疗肺咳嗽常用之药。桑枝袪风湿、利关
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活
药名 生地黄
拼音 SHENGDIHUANG
英文名 dried rehmannia root
来源 为双子叶植物药玄参科植物地黄或
对于生菜这种普通得不能再普通的菜肴，吃法是多种多样的。
史上最简单的生菜
生菜生吃蘸酱和清炒生菜并列入围。生菜利水、促进血液循环，这样的吃法是最简单的，也是
人参果主要营养素 (每100克中含量)
热量80 千卡
蛋白质 0.6 克
脂肪0.7 克
碳水化合物 17.7 克
轮叶党参主要营养素 (每100克中含量)
热量- 千卡
蛋白质 - 克
脂肪- 克
碳水化合物 - 克
膳食纤
花生(炒)主要营养素 (每100克中含量)
热量589 千卡
蛋白质 21.7 克
脂肪48 克
碳水化合物 17.5 克
花生牛轧糖主要营养素 (每100克中含量)
热量432 千卡
蛋白质 4.9 克
脂肪12.3 克
碳水化合物 75.4 克
花生(鲜)主要营养素 (每100克中含量)
热量298 千卡
蛋白质 12 克
脂肪25.4 克
碳水化合物 5.3 克
桑葚(干)主要营养素 (每100克中含量)
热量239 千卡
蛋白质 21.1 克
脂肪6.1 克
碳水化合物 24.9 克
白 桑葚主要营养素 (每100克中含量)
热量50 千卡
蛋白质 1.8 克
脂肪0.3 克
碳水化合物 10 克
红 桑葚主要营养素 (每100克中含量)
热量48 千卡
蛋白质 1.6 克
脂肪0.4 克
碳水化合物 9.6 克
主要营养素 (每100克中含量)
热量49 千卡
蛋白质 1.7 克
脂肪0.4 克
碳水化合物 9.7 克
生菜(叶用莴苣)的主要营养素 (每100克中含量)
热量13 千卡
蛋白质 1.3 克
脂肪0.3 克
碳水化合物 1.3 克
生菜(牛俐)[油麦菜]的主要营养素 (每100克中含量)
热量15 千卡
蛋白质 1.4 克
脂肪0.4 克
碳水化合物 1.
主要营养素 (每100克中含量)
热量96千卡
蛋白质 15.4 克
脂肪3.2 克
碳水化合物 1.4 克
海参(干)主要营养素 (每100克中含量)
热量262 千卡
蛋白质 50.2 克
脂肪4.8 克
碳水化合物 4.5 克
海参(水浸)的主要营养素 (每100克中含量)
热量25 千卡
蛋白质 6 克
脂肪0.1 克
碳水化合物 - 克
主要营养素 (每100克中含量)
热量78 千卡
蛋白质 16.5 克
脂肪0.2 克
碳水化合物 2.5 克
人参药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延寿美容的显著功效，通常用于病后体虚，食欲不振，治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、神经衰弱，健忘失眠等，尤其是“独参汤”，对抢救危重病人有神效。
党参又名：辽参、三叶菜、叶子草。多年生草本。
根长圆柱形，直径1～1.7厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。
茎缠绕，长而多分歧，
花生油是人们最喜食用的主要油品。在目前的市场上，常见的品牌即有刀唛、鹰唛、天鹿、胡姬花、皇上皇、方太、“厨宝”、花旗、麒麟、狮球唛、金麟等数十个牌子。面对林林总总，皆号称自己是百分之百纯正的花生油，
花生壳治高血脂
花生壳50克加水1000毫升，煮沸后再用文火煮20秒，滤净残渣，取汁服用。
每日一剂，连服1-2周，可见效。
伸筋藤别名 ：宽筋藤、苦藤、佛珠藤、舒筋藤、无地生须、青宽筋藤、砍不死
伸筋藤使用提示 ：内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷。
伸筋藤知识介绍
伸筋藤为防己科植物中华青牛胆的
人参须使用提示 ：内服：煎汤，3至9克。
知识介绍
人参须为五加科植物人参的细支根及须根。人参为多年生草本，生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶滋交林下。野生于黑龙江、吉林、辽宁及
桑椹 通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都有作用。
美食性味
甘、平，无毒。
美食药理
桑
海参又名海鼠，木肉，属于棘皮动物，身体呈圆筒形，皮厚、柔软而粘滑，肌肉发达，善于收缩，早在数百年前就被视为滋补强身，是仅亚于人参的海产珍品，故取名为海参。海参的品种很多，大体可分为有刺和无刺两类，有
猪肾木耳汤
原料 猪肾、木耳（用水浸发）各200克，笋片25克，大葱段10克，上汤2000毫升，胡椒粉、食盐各适量。
制作 将猪肾一切两半，除去臊腺，
一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的。的确对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质
主要营养素 (每100克中含量) 热量899 千卡
蛋白质 - 克
脂肪99.9 克
碳水化合物 - 克
膳食纤维 - 克
维生素A -
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美
花生饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
营养价值
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2、花生中的维生素K有止血作用；
主要营养素 (每100克中含量) 热量563 千卡
蛋白质 24.8 克
脂肪44.3 克
碳水化合物 16.2 克
膳食纤维 5.5 克
维生素A
主要营养素 (每100克中含量) 热量594 千卡
蛋白质 6.9 克
脂肪53 克
碳水化合物 22.3 克
膳食纤维 3 克
维生素A -&nbs
主要营养素 (每100克中含量) 热量581 千卡
蛋白质 23.9 克
脂肪44.4 克
碳水化合物 21.4 克
膳食纤维 4.3 克
维生素A
桑葚又名桑果，桑枣、桑实、桑子。
桑葚的功效
补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
①《唐本草》：“单食，主消渴。”
②《本草拾遗
本品为玄参科植物地黄的干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。生地黄干燥块根呈不规则的团块或长圆形，中间膨大，长6至12厘米，直径3至6厘米，有
人参又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。
人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参
生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生
人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。
人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素
吉公网安备22012202000041号