圆肉淮杞炖花胶的做法详细介绍

制作材料：

主料：蛤蚧200克，鱼肚80克

辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克

调料：姜4克，盐4克

做法：

1、花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。

2、蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。

3、龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。

4、淮山、党参切成片。

5、生姜去皮，切片。

6、红枣去核。

7、将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。

8、加入细盐调味，即可饮用。

健康提示：

1、此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。

2、对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。

3、平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。

食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

党参：不宜与藜芦同用。