山楂煮鸡翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡翅500克

辅料：山楂30克

调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克

做法

1、将翅洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；

2、将山楂洗净，切片；

3、生姜拍松，葱切段；

4、将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；

5、用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精即成。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。