鸡杂鸡块汤的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡爪35克,鸡翅35克,鸡心35克,鸡肝35克,鸡肫35克,鸡骨架40克,鸡头35克

辅料：黄瓜50克

调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精2克

特色

汤鲜香而醇厚。

做法

1、把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块；

2、放入大锅中，加水用旺火烧开；

3、改用小火，放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟；

4、黄瓜洗净切片；

5、锅中撒上黄瓜片即可。