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清热解毒、收敛止泻的苋菜

作者:不详来源:网络2010-6-24
清热解毒、收敛止泻的苋菜
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苋菜,性寒,味甘。具有清热解毒、收敛止泻和止血的作用。

苋菜是一种普通蔬菜,其营养成分比较丰富。在每百克苋菜中,含蛋白质2.5克,脂肪0.4克,碳水化合物5克,粗纤维1.1克,钙200毫克,磷46毫克,铁4.8毫克,胡萝卜素1.92毫克,维生素B1 0.04毫克,维生素B2 0.14毫克,维生素C 35毫克。苋菜中含钙、磷和维生素C较多,春天食用一些苋菜,可以清热、解毒、收敛、止血。苋菜可以炒食,也可以做馅,味道鲜嫩可口。

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