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鲤鱼营养价值剖析

作者:不详来源:网络2015-01-29 10:44:12
鲤鱼营养价值剖析
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鲤鱼,在的有地方叫拐子,鲤子,因鳞上有十家纹理,帮得名。鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。

功效

鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

适用人群

一般人都能食用。

适用量

每次100克。

提示

鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用。

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