首页 | 营养档案 | 美食菜谱 | 药膳调理 | 营养资讯 | 食品品牌 |
当前位置:首页 > 药膳调理 > 中老年药膳 > 食欲睡眠 > 干贝三圆的做法详细介绍

干贝三圆的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
干贝三圆的做法详细介绍
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

制作材料

主料:干贝50克

辅料:胡萝卜250克,白萝卜500克,莴笋500克

调料:猪油(炼制)50克,鸡油50克,盐10克,味精15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,姜10克

特色

清淡适口,色泽鲜美。

做法

1、干贝用温水洗净放在碗内;

2、葱姜洗净,切段、片;

3、干贝加高汤100毫升,鸡油25克,葱段、姜块放在笼屉内蒸半小时取出;

4、胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切成3厘米的段;

5、削成直径2厘米的大圆珠子;

6、锅内放大油烧至三成热,削好的三圆用油氽透倒入漏勺控净油;

7、锅内注入高汤放入三圆,烧开;

8、加精盐、味精、胡椒面、干贝,移至微火上烧三分钟,用水淀粉勾二流芡汁淋入鸡油盛盘即成。

制作要诀

1、本品有油炸过程,需备大油约150克;

2、需高汤约500毫升,口感更好,如果没有高汤,可用清水代替。

食物相克

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

© 2016-2030 YingYangABC.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号