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气血滋补汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
气血滋补汤的做法详细介绍
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制作材料

主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克

辅料:鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克

调料:大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克

做法

1、将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁,滤去药渣备用;

2、鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;

3、将砂锅置中火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开;

4、放入鸡鸭肉块,加入姜、葱、花椒、料酒,烧开;

5、再加入中药汁,改用小火炖至鸡鸭肉软烂;

6、拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

健康提示

1、 气血双补;

2、 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

食物相克

狗脊:狗脊恶败酱。

生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

续断:续断与雷丸相克。

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英。

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