制作材料
主料 ：猪血450克,韭菜150克,猪肉(瘦)100克,香菇（鲜）30克
调料 ：大蒜（白皮）5克,蚝油10克,酱油3克,白砂糖3克,胡椒粉2克
做法
制作材料
主料 ：香菇（干）40克,绿豆芽120克,韭黄80克,胡萝卜50克
调料 ：姜8克,大蒜（白皮）15克,酱油10克,盐2克,白砂糖4克,植物油20克,蚝油5克,淀粉(豌
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)150克,甘薯400克,芥菜10克
调料 ：大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油3克,白砂糖3克,咖喱5克
做法
1、瘦肉切成片
制作材料
主料 ：马齿苋250克,猪肉(瘦)100克
调料 ：大蒜（白皮）10克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法
1、马齿苋菜洗净，取嫩部
制作材料
主料 ：稻米15克,白萝卜30克
辅料 ：萝卜缨30克
做法
1、将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内，再倒入高汤半杯磨碎。
2、将
制作材料
主料 ：黄瓜100克,虾仁50克
调料 ：酱油10克,盐1克,味精2克,姜汁1克,姜3克
做法
1、将虾仁用开水浸泡洗净；
2、放入碗中加清水与姜
制作材料
主料 ：冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克
辅料 ：荷叶5克
调料 ：盐3克
做法
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
制作材料
主料 ：荸荠1500克
辅料 ：桂花50克
调料 ：白砂糖200克
做法
1、将新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎
制作材料
主料 ：冬瓜1000克,火腿100克
调料 ：盐8克,味精5克,鸡油5克,胡椒粉2克
做法
1、冬瓜去皮与瓤，切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米
制作材料
主料 ：青萝卜100克,虾仁5克
调料 ：盐3克,味精2克,大葱1克,牛奶50克,花生油10克
做法
1、将虾干用开水洗净；
2、青萝卜洗净，切成
制作材料
主料 ：白萝卜200克,虾米50克
调料 ：猪油（炼制）15克,盐3克,大葱1克,味精3克,白酒15克
做法
1、将白萝卜洗净，切成细丝。
2、汤
制作材料
主料 ：荸荠300克,空心菜250克,猪肉(瘦)200克
调料 ：酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克
做法
1、马蹄（荸荠）去皮，洗净，每
制作材料
主料 ：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
调料 ：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克
做法
1、将冬菇用温水泡透，捞出。原
制作材料
主料 ：田鸡500克,冬瓜500克,干贝20克,猪肉(瘦)200克
调料 ：姜5克,陈皮2克,盐3克
做法
1、冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成
制作材料
主料 ：薏米50克,玉米须10克,玉米（鲜）15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克
调料 ：盐2克,淀粉(豌豆)5克
做法
1、将洗过几次的薏苡仁
制作材料
主料 ：青萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克
调料 ：盐5克,白砂糖15克
做法
1、青萝卜洗净，切
制作材料
主料 ：灯心草30克,鲫鱼350克,稻米50克
调料 ：盐2克
做法
1、将鲫鱼去鳞和内脏，洗净用纱布包住备用。
2、白米，灯心花（灯心草）洗净备
制作材料
主料 ：鲶鱼500克
辅料 ：韭菜20克,小麦面粉20克
调料 ：料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀
制作材料
主料 ：稻米50克,银鱼100克
辅料 ：苋菜(紫)25克
调料 ：盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克
做法
1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉
制作材料
主料 ：草莓200克
调料 ：白砂糖5克
做法
1、新鲜的草莓洗净，去蒂。
2、将处理好的草莓放入果汁机中打碎。
3、将准备好的白糖放入果汁
制作材料
主料 ：鲑鱼50克,白萝卜10克
调料 ：酱油2克,白砂糖3克
做法
1、先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。
制作材料
主料 ：裙带菜(干)20克,土豆（黄皮）30克
辅料 ：淀粉(豌豆)5克
调料 ：盐2克,色拉油5克
做法
1、将裙带菜切碎后，用热水烫过，马铃
制作材料
主料 ：粳米100克,黄豆芽200克,牛肉（瘦）100克
调料 ：白砂糖3克,盐2克,香菜5克,小葱3克,姜5克,酱油10克,淀粉(玉米)12克,胡椒粉2克,色拉油5克
制作材料
主料 ：豇豆200克,猪肉(瘦)100克
调料 ：姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克
做法
1、将豆角（豇豆）叶大的叶脉撕去，洗净
制作材料
主料 ：鸭骨400克,鸭70克,鸭翅300克,黄瓜150克
辅料 ：香菜20克
调料 ：盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋5克,香油5克,鸭油15克,白酒3克
制作材料
主料 ：鲑鱼30克
辅料 ：洋葱（白皮）10克,胡萝卜10克,香菇（鲜）8克,豌豆5克
调料 ：酱油2克,白酒1克,色拉油5克
做法
1、将生鲑
制作材料
主料 ：鸡胸脯肉200克,火腿25克
辅料 ：茶叶5克
调料 ：盐3克,味精1克,白酒10克,鸡油10克
做法
1、将鸡脯肉剔去筋，膜，洗净片成
制作材料
主料 ：鲤鱼50克,白萝卜10克,红萝卜10克
做法
1、取1/8片的白肉鱼煮软，去皮及骨后捣烂；白、红萝卜分别洗净，均切成泥。
2、小锅中倒入准备好的白
制作材料
主料 ：绿豆60克
调料 ：赤砂糖10克
做法
1、将绿豆洗净，用清水泡软备用。
2、将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，再加入红糖
制作材料
主料 ：白萝卜750克
辅料 ：鸡蛋黄50克,小麦面粉100克,虾米25克,火腿10克
调料 ：色拉油120克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒粉2
制作材料
主料 ：火腿230克,奶酪30克,青豆100克,小米100克,西兰花50克,通心粉50克,蘑菇(鲜蘑)20克,洋葱（白皮）20克
调料 ：番茄汁10克,白砂糖10克
制作材料
主料 ：油皮150克,榨菜50克,胡萝卜100克,香菇（干）50克,绿豆芽100克,韭黄50克,姜15克
调料 ：盐3克,白砂糖3克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(豌豆)
制作材料
主料 ：虾仁400克
辅料 ：蒜苔100克,鸡蛋30克
调料 ：料酒10克,大葱15克,姜15克,花椒2克,淀粉(玉米)30克,植物油80克,盐3克
特
制作材料
主料 ：茄子(紫皮,长)300克
辅料 ：虾米150克,西兰花75克,面包屑100克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)30克,枸杞子15克
调料 ：料酒10克,大葱10
制作材料
主料 ：番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克
调料 ：色拉油8克
做法
将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄
制作材料
主料 ：火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克
调料 ：姜3克,大葱5克,盐3克
做法
1、鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，
制作材料
主料 ：番茄250克,甘薯150克,猪肝100克,猪肉(瘦)100克
调料 ：姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋5克
做法
制作材料
主料 ：枸杞子500克,猪肉(瘦)500克,银耳(干)250克,干贝25克,火腿25克
调料 ：姜5克,盐4克
做法
1、枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。
制作材料
主料 ：夜香花250克,猪肝150克
调料 ：姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋3克
做法
1、香花菜（夜香花）洗
制作材料
主料 ：雏鸽300克,猪排骨(大排)200克
辅料 ：柠檬40克
调料 ：姜10克,盐2克
做法
1、柠檬洗净，切去核，乳鸽切去脚，洗净。
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