清炒竹笋的做法详细介绍

制作材料

主料：竹笋250克

调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克

做法

1、 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；

2、 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；

3、 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。