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木耳炒鸡蛋的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
木耳炒鸡蛋的做法详细介绍
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制作材料

主料:鸡蛋200克,木耳(水发),250克

调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

做法

1、 将水发木耳洗净,沥水,备用;

2、 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

3、 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

4、 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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