雪耳鸡汤的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡500克,银耳(干)40克

辅料：蜜枣50克

调料：姜5克

做法

1、 将整只鸡刮洗干净去肠杂；

2、 雪耳洗净摘净；

3、 蜜枣去核洗净；

4、 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。

健康提示

1、 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。

2、 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）