制作材料
主料 :鸭蛋800克
辅料 :甘草100克,金银花100克,鲜菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,碱350克,茶叶200克,生石灰1500克
调料 :盐
制作材料
主料 :豆腐(北)300克
辅料 :绿豆芽100克
调料 :芝麻酱10克,辣椒油5克,醋3克,酱油5克,大葱5克,姜5克
特色
脆嫩细腻,香辣微
制作材料
主料 :绿豆芽250克,鸡蛋150克
辅料 :韭黄30克
调料 :植物油25克,淀粉(玉米)4克,盐3克,姜3克
做法
1、绿豆芽洗净,控水;
制作材料
主料 :茄子400克
辅料 :鸡蛋40克
调料 :盐3克,酱油20克,醋35克,白砂糖75克,植物油75克,淀粉(豌豆)25克,小麦面粉5克,大葱5克,大蒜(白
制作材料
主料 :绿豆芽200克,金针菇200克
辅料 :干贝25克,辣椒(红,尖,干)10克,辣椒(青,尖)10克
调料 :植物油25克,料酒10克,醋8克,香油5克,
制作材料
主料 :绿豆芽500克
辅料 :辣椒(青,尖)150克
调料 :白酒5克,盐3克,香油5克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜3克
做法
1、将绿
制作材料
主料 :绿豆芽300克
辅料 :豆腐干10克
调料 :酱油15克,白砂糖5克,味精1克,香油5克,盐1克
特色
香脆爽口。
做法
制作材料
主料 :绿豆芽250克
调料 :盐3克,味精1克,香油5克,醋15克
特色
本菜洁白透明,口感脆嫩,清香解腻,十分爽口。
做法
1、将市
制作材料
主料 :栗子(鲜)150克
调料 :花生油55克,猪油(炼制)20克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)8克
做法
1、在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为
制作材料
主料 :鸡500克,银耳(干)40克
辅料 :蜜枣50克
调料 :姜5克
做法
1、 将整只鸡刮洗干净去肠杂;
2、 雪耳洗净摘净;
制作材料
主料 :绿豆芽250克
调料 :辣椒(红,尖,干)20克,花椒10克,盐5克,味精5克
做法
1、豆芽菜洗净去泥沙,浸泡片刻捞出控净水;
2、锅烧
制作材料
主料 :绿豆芽100克,粉皮150克
调料 :香油20克,盐5克,醋30克,大蒜(白皮)10克,酱油5克
做法
1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放
制作材料
主料 :绿豆芽250克
调料 :大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克
做法
1、把绿豆芽拣去杂质,洗净;
2、把锅烧热,放入植物油,烧
制作材料
主料 :茄子(紫皮,长)300克,番茄100克
调料 :辣椒油5克,植物油15克,盐3克,酱油5克,香油5克,姜5克,味精5克,白砂糖5克
特色
菜色黄
制作材料
主料 :蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克
调料 :白砂糖25克
做法
北豆根、野菊花、蒲公英加水适量,煎煮约20分钟,滤取汁,加白糖搅匀,即可。
制作材料
主料 :鸡蛋200克,木耳(水发),250克
调料: 大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
做法
1、 将水发木耳洗净,沥水,备用;
制作材料
主料 :猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料 :猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
制作材料
主料 :羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
辅料 :香菜10克
调料 :酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克
做法
1、 羊肉洗
制作材料
主料 :口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料 :辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克
调料 :淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克
制作材料
主料 :木瓜80克,牛奶250克
做法
1、 将木瓜榨汁;
2、 木瓜汁与煮沸的牛奶,混合一起饮用。
健康提示
养颜、醒胃、润肤,常饮脸色
制作材料
主料 :茄子(紫皮,长)400克
辅料 :豆豉50克
调料 :大葱20克,大蒜(白皮)20克,姜5克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油20克,盐2克,味精3克,白
制作材料
主料 :鸭蛋960克
辅料 :五味子250克
调料 :白砂糖50克
做法
1、将五味子洗净后,倒入砂锅中,加冷水2大碗,先泡1小时;
2、
制作材料
主料 :母鸡1500克
辅料 :猪蹄400克,香菇(鲜)150克
调料 :盐10克,味精2克,姜10克,大葱15克,胡椒2克,料酒15克
特色
制作材料
主料 :鸡胸脯肉300克
辅料 :鸡蛋50克,小麦面粉50克,玉米面(白)25克,葱白50克,番茄沙司50克,核桃50克
调料 :花生油100克,盐10克,料酒
制作材料
主料 :牛蛙300克,甘薯200克
辅料 :橘子200克,蒸肉粉15克,豆瓣25克
调料 :盐5克,甜面酱20克,姜10克,味精2克,胡椒2克,菜籽油15克,香
制作材料
主料 :鳜鱼1000克
辅料 :肥膘肉100克,香菜150克,面包250克
调料 :花生油100克,淀粉(玉米)50克,盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精1
制作材料
主料 :绿豆200克
辅料 :腊肉(生)150克
调料 :盐3克,味精2克,胡椒2克
特色
成菜咸鲜爽口,绿豆软而不烂,腊肉醇厚回甜,甘香爽口。
制作材料
主料 :芥菜头300克
辅料 :腊肉(生)150克
调料 :姜15克,料酒15克,盐2克,味精2克
特色
清香醇厚,特殊的烟熏味,令食者沉醉。
制作材料
主料 :母鸡1500克
辅料 :对虾125克,鸡蛋清50克,草鱼125克
调料 :猪油(炼制)100克,盐15克,味精15克,胡椒粉2克,料酒10克,淀粉(玉米
制作材料
主料 :螃蟹1000克
辅料 :对虾150克,猪肉(肥)25克,海参(水浸)100克,干贝50克,鱼肚50克,香菜5克,鸡蛋黄10克,鸡蛋清50克,辣椒(红,尖)10克
制作材料
主料 :银耳(干)20克,螺300克,猪肘120克
辅料 :陈皮5克,麦门冬20克
调料 :盐3克
做法
1、雪耳(银耳)用水浸透发开,洗净;
制作材料
主料 :油菜320克,鸭800克
调料 :陈皮5克,味精2克,盐5克,白砂糖3克
做法
1、油菜切长条,洗过;
2‘光鸭洗净,涂匀老抽候用;
制作材料
主料 :粳米100克
辅料 :天花粉30克
做法
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2、将天花粉用温水略泡,洗净。
3、
制作材料
主料 :薏米100克,绿豆250克
调料 :白砂糖5克
做法
1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。
2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(
制作材料
主料 :西瓜1250克,莲子50克,海带(鲜)50克,粉丝50克
调料 :盐3克,猪油(炼制)20克
做法
1、先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色
制作材料
主料 :油菜500克
调料 :植物油15克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克
做法
1、油菜择洗干净,先切成长条,再切成段;
2、炒锅注油
制作材料
主料 :童子鸡1000克
辅料 :绿豆芽200克,番茄50克
调料 :姜5克,大蒜(白皮)10克,花椒粉5克,白砂糖5克,醋3克,酱油5克,辣酱油3克,香油5克
制作材料
主料 :绿豆芽500克,虾皮10克
辅料 :韭菜50克
调料 :植物油40克,醋10克,盐3克,甜面酱1克
特色
此菜白绿相映,清爽可口,可作宴
制作材料
主料 :绿豆芽500克
辅料 :油皮150克,大葱10克
调料 :芝麻酱40克,酱油40克,白砂糖10克,醋10克,辣椒油20克,花椒粉3克,植物油30克
制作材料
主料 :鲍鱼1000克,油菜心300克
辅料 :滑子菇80克,香菜20克
调料 :盐3克,胡椒粉1克,植物油15克
特色
鲍鱼软嫩,青菜脆爽,滑