辣椒炒八带蛸的做法详细介绍

制作材料

主料：鲜八带蛸,鲜青红辣椒,葱姜丝,精盐,味精,料酒,醋,花 生油

特色

色彩艳丽，脆嫩鲜爽。

做法

将八带蛸头、体分开，用清水洗净，蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青红辣椒去蒂、核，用刀切成小块。

取一盘，加入花生油、葱姜丝，用微 波炉高段火力爆香1分钟，加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸， 拌匀，用微波炉高段火力加热5钟即成。