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苦茭鹅掌汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-9
苦茭鹅掌汤的做法详细介绍
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制作材料

主料:鹅脚翼200克,小蒜200克

调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克

做法

1、苦茭洗净;

2、鹅掌清洗干净;

3、姜、大葱洗净,姜切块,大葱切段;

4、大蒜去洗净;

5、将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖;

6、炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。

制作要诀

苦茭,俗称小蒜,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐。

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