明目粥——猪肝陈米绿豆粥

原料  猪肝、陈大米各100克，绿豆50克。

制法  绿豆、大米淘净，加水适量，煮粥，快熟烂时，加入洗净、切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。不宜加盐。

功效  益肝明目，消肿。

用法  可早餐食用。

应用  适用于视力下降，两眼昏花。