氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素，只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的物质，而且能有效提高免疫力，在秋冬感冒高发季节，常吃富含这两种营养素的食物，能帮助人体抵抗感
营养价值极高的羊肉，性温热，能够滋阴补气、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论冬夏，适时地吃羊肉可以去湿、避寒、暖心胃。然而，提到羊肉的膻味，会让有些人胃口全无。这膻味主要来自
大枣，又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。
大枣的主要食疗药效
以果汁机连皮带果实榨柠檬汁饮用，味道很苦，但是否有碍或有益健康？
柠檬为芸香科柑橘属植物洋柠檬的果实，有美容水果之称。柠檬鲜果含大量的水分，因此热量很低，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素ａ、ｂ
原料 羊胫骨1-2根(敲碎)，红枣(去核)20-30个，糯米150克。
制作 加清水如常法煮成稀粥，以糖调味服食。
用法 一天内分2-3次服完。
功效&nbs
孩子需不需要进补？如何补？有三类孩子的确需要考虑在冬天适当进补。第一类是先天不足、身体发育缓慢的孩子；第二类是平时体弱多病，容易感冒、咳嗽的孩子；第三类是消化功能差、食欲不振、容易腹泻的孩子，这三类小
在大超市的水果区，我们经常可以看到色泽橙黄、气味芬芳的柠檬。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及
在北方的冬天，用山楂做成的冰糖葫芦更是一种深受大家喜爱的食品，那红彤彤的山楂裹上亮晶晶的蜜糖，想起来真是让人向往。
山楂不仅好吃好看，而且营养成分还很丰富，它的维生素B2和钙的含量，在水果中是居于首
黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。
每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本
松子，性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。
松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等
深秋天气渐凉，人们的胃口一天比一天好，但也有一部分人由于季节性情感障碍的缘故，变得“悲秋”，这将直接影响到人的脾胃功能，产生厌食或食欲亢进。
顺着大自然节气，吃当令水果最好，饮食调养，“清润”为宜。
处方 椰子肉 糯米 鸡肉各适量
制法 将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
功能主治 补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲
吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要注意：
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石
材料：土鸡半只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片
调味料：盐适量
作法
1、将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2、将鸡氽烫后备用。
3、将银耳先泡水15分钟，洗
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如
原料：香蕉2根、菠萝1/4个、苹果1个
做法
1、把香蕉、菠萝、苹果去皮洗净，切成大小适中的块状。
2、将三种水果一起放入榨汁机中开始榨汁。
3、把榨好的汁充分搅拌调匀，之后饮用。
香蕉一身
材料与用量
椰子一只，白糖少许。
功效与主治
消暑，解渴。 消渴，吐血，水肿，黄疸等。
制作与说明
1、将椰子顶端硬壳戳开，取出椰汁。
2、将白糖加入椰汁中，搅匀即饮。
注意
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能
榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”泰国，人们经常用榴
榴莲有“果王”之称，但是榴莲的味道却是颇有争议的，喜欢的觉得吃后齿颊留香，嗜之如命；讨厌的却感觉它的臭味不堪入鼻，甚至绕道而行。
榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中
中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。
您可以将新鲜的草莓洗
原料 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
制作 松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。
服法 每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。
1、不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和
原 料 海松子40克，鸽蛋20个，水发香菇25克，水发木耳15克，鲜菜心30克，鸡骨250克，味精1克，葱花3克，食盐4克，醋1毫升，胡椒粉0．5克。
制 作 海松子洗净，打
我国野生草莓较多，果形较小。目前栽培的大果草莓，多从国外引进，常见的品种有“鸭嘴”(果顶扁，呈鸭嘴形)、“紫晶”(紫红，有光泽，顶端平，基部广厚，果肉呈白色)、“小鸡心”(果形似鸡心，色深红，萼片基部
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区
新鲜的草莓是大自然赋予我们的最佳保健礼物之一。草莓不仅甜美可口, 而且热量极低。一杯草莓只含45卡路里, 可帮助您保持匀称的身材。草莓的维生素Ｃ含量极高, 一杯就含82毫克维生素Ｃ, 建议每日摄取量的
洗草莓要先泡后冲，不要去蒂
吃草莓出现“中毒”症状通常是因为清洗不彻底引起的。由于草莓是低矮的草茎植物，生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，新鲜采摘上市的草莓还残留有农药，所以草莓入口前一定要洗净。
主材料 草莓100克，高丽菜40克，优乳酪1/2杯。
副材料 柠檬1/3/个，冰片1~2片，方糖1小茶匙。
做法 将草莓、高丽菜洗净，柠檬去皮，全部放进压榨器中
原料 香蕉2只 冰糖适量
制作 将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。
用法 每日服2次，连服数日。
功效 清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人
草莓，形如鸡心，红似玛瑙，果肉柔嫩多汁，酸甜爽口，芳香浓郁，风味独特，而且营养丰富，据测定，每百克草莓果肉含糖8-9克，蛋白质0.1-0.6克，维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高7-10倍。
草莓营养价值高，它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实，维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外，它还含有
配方 山药60克，大枣30克，粳米100克。
用法 将山药切成颗粒，与大枣、粳米共煮成粥，加糖调味，分一、二次吃。
功效 补益脾胃，滋养明目。
主治
以中药学来说，核果类是食物种子，汇集储藏了植物的营养精华，因此有滋补作用。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。
而且，松子属于优质的油脂来源，
酸甜爽口的樱桃色泽光洁，自古以来就是美容果，樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，故近年不少美白产品都加入樱桃成分。
樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量山楂的13倍，苹果的20倍，含量为各
为什么有人喝水都长胖，有人怎么吃都不胖?
这就是体质不同造成的。事实上，只有不到三分之一的人是平和体质，也就是不偏不倚的正常体质，而大部分的人都有一定的体质偏向。
所以，夏天养生，大家要找准自己的
在医疗条件并不完备的一些地区，新疆沙雅人有着非常强大的免疫力，这与他们的天然饮食有着密切的关系。
沙雅维吾尔医医院院长艾和坦木介绍说，沙雅人有四大“天然良药”。比如酸枣，吃上30~50粒，起到非常好
桑葚，又名“桑果”、“桑实”、“黑桑葚”。性平，味甘。具有补虚益气、养血祛风、利尿平喘等作用。
桑葚的营养丰富，含有多种维生素A、B、C、D和矿物质钙、磷、铁以及葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、鞣酸、
桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收
组成：芹菜200 - 500克、红枣 60 -120克。
用法：加重量水煮汤饮用。
功效：方中芹菜芳香浓郁，清肝热。《神农本草经》说它“养精，保血管，益气”，现代医学认为它有降压和镇静作用。大枣性
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