莲子营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A -微克

B1 0.16 毫克

B2 0.08 毫克

B6 -毫克

B12 - 微克

C  5毫克

D  - 微克

E  2.71 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 - 毫克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克

烟酸 4.2 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 97 毫克

铁 3.6 毫克

磷 550 毫克

钾 846 毫克

钠 5.1 毫克

铜 1.33 毫克

镁 242毫克

锌 2.78 微克

硒 3.36 微克