当前位置:首页 > 营养档案 > 蔬菜 > 黄花菜 > 黄花菜营养价值剖析

黄花菜营养价值剖析

作者:不详来源:网络2015-01-26 10:40:47
黄花菜营养价值剖析
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

黄花菜又名金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

功效

黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。

黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。

它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

适用人群

一般人都可食用。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。

适用量

每餐15克。

特别提示

用冷水发制较好。

凉拌应焯熟。

不宜单独炒食,应配其他食料。

健康红绿灯

患有皮肤瘙痒症者忌食。

吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,会引起中毒。

12
育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

上一篇:没有了

下一篇:黄花菜的营养价值与做法

© 2016-2020 YingYangABC.com All Rights Reserved.

点击这里给我发消息 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号