大葱(小葱)营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 17 微克

B1 0.03 毫克

B2 0.05 毫克

B6 0.11 毫克

B12 - 微克

C 10 毫克

D - 微克

E 0.3 毫克

生物素 - 微克

K 7 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.1 毫克

叶酸56 微克

泛酸 0.4 毫克

烟酸 0.5 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 13 毫克

铁 0.8 毫克

磷 28 毫克

钾 180 毫克

钠 3.4 毫克

铜 0.08 毫克

镁 19 毫克

锌 1.63 微克

硒 0.67 微克