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红花的功效与营养价值

作者:不详来源:网络2015-01-29 10:14:00
红花的功效与营养价值

红花别名有草红、刺红花、杜红花、金红花。商品名为杜红花:产于浙江宁波者。质佳。植物形态 一年生草本,高约1m。茎直立,上部多分枝。叶长椭圆形,先端尖,无柄,基部抱茎,边缘羽状齿裂,齿端有尖刺,两面无毛;上部叶较小,成苞片状围绕状状花序。

头状花序顶生,排成伞房状;总苞片数层,外层绿色,卵状披针形,边缘具尖刺,内层卵状椭圆形,白色,膜质;全为管状花,初开时黄色,后转橙红色;瘦果椭圆形,长约5爉m,无冠毛,或鳞片状。1年生草本,花期5~7月,果期7~9月,高30~90厘米,叶互生,卵形或披针形,质地坚硬,两面光滑无毛,边缘有刺齿,头状花序,全部为两性的管状花,花冠桔红色,含红花素(carthamine),可作纺织用的红色染料。

花又可作通经药,有破血、活血、消肿止痛的作用,主治妇女月经不调。它不仅有药用价值,而且种子可以榨油,是一种重要的油料作物,瘦果含油量34~55%。油中含谷维素0.5%,每千克油中含80毫克,并有丰富的磷脂。

红花油含有很高的不饱和脂肪酸,其亚油酸的含量高达70-80%,对人体心血管系统具有较好的保健作用,同时,红花油中含有较多的维生素E(146mg/100ml)这些都是油脂类无法比拟的。红花油不仅可直接被人们食用,也具有很好的保健作用,同时还可以开发出亚油酸胶囊,维生素E和化妆品,红花油柄粕中的红花蛋白也是一种高附加值的产品。

红花适合人群:孕妇及月经过多者禁服。

红花食疗作用

红花味辛、性温,归心、肝经;气香行散,入血分;具有活血通经,祛瘀止痛的功效;主治痛经,经闭,产后血晕,瘀滞腹痛,胸痹心痛,血积,跌打瘀肿,关节疼痛,中风瘫痪,斑疹紫暗。

红花做法指导

1、和血调血量宜小,活血破瘀量宜大。

2、妇女血瘀闭、痛经者,可与当归、川芎、桃仁等配伍,以养血活血通经。

3、产后瘀滞腹痛,恶露不尽,或致血晕者,可与干荷叶、蒲黄、当归等合用。

4、妇女滞产或产后胞衣不下者,可急用红花酒煮浓汁饮;或与牛膝、川芎、当归相伍。

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