制作材料
主料 ：菜花400克,玉米（鲜）100克
调料 ：盐5克,味精3克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,香油10克
做法
1、用手将嫩菜花掰成一朵朵花心（
制作材料
主料 ：栗子（鲜）40克,冬瓜60克
做法
1、将风栗壳，糖冬瓜（白糖腌制）洗净备用。
2、把风栗壳，糖冬瓜放入锅中，加入清水300克煮约15分钟即可。
制作材料
主料 ：冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克
辅料 ：荷叶5克
调料 ：盐3克
做法
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
制作材料
主料 ：荸荠1500克
辅料 ：桂花50克
调料 ：白砂糖200克
做法
1、将新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎
制作材料
主料 ：冬瓜1000克,火腿100克
调料 ：盐8克,味精5克,鸡油5克,胡椒粉2克
做法
1、冬瓜去皮与瓤，切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米
制作材料
主料 ：青萝卜100克,虾仁5克
调料 ：盐3克,味精2克,大葱1克,牛奶50克,花生油10克
做法
1、将虾干用开水洗净；
2、青萝卜洗净，切成
制作材料
主料 ：白萝卜200克,虾米50克
调料 ：猪油（炼制）15克,盐3克,大葱1克,味精3克,白酒15克
做法
1、将白萝卜洗净，切成细丝。
2、汤
制作材料
主料 ：芥菜250克,甘薯400克
调料 ：盐3克
做法
1、芥菜洗净，切约5厘米长。
2、番薯（甘薯）去皮，洗净，切角形。
3、水七杯或适
制作材料
主料 ：荸荠300克,空心菜250克,猪肉(瘦)200克
调料 ：酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克
做法
1、马蹄（荸荠）去皮，洗净，每
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)400克,香菜300克,木耳(水发),25克,竹笋50克
调料 ：大葱5克,姜5克,盐4克,白酒5克,味精3克,花椒粉3克,淀粉(豌豆)5克
制作材料
主料 ：马齿苋250克,猪肉(瘦)100克
调料 ：大蒜（白皮）10克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法
1、马齿苋菜洗净，取嫩部
制作材料
主料 ：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
调料 ：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克
做法
1、将冬菇用温水泡透，捞出。原
制作材料
主料 ：田鸡500克,冬瓜500克,干贝20克,猪肉(瘦)200克
调料 ：姜5克,陈皮2克,盐3克
做法
1、冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成
制作材料
主料 ：薏米50克,玉米须10克,玉米（鲜）15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克
调料 ：盐2克,淀粉(豌豆)5克
做法
1、将洗过几次的薏苡仁
制作材料
主料 ：青萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克
调料 ：盐5克,白砂糖15克
做法
1、青萝卜洗净，切
制作材料
主料 ：黄瓜100克,虾仁50克
调料 ：酱油10克,盐1克,味精2克,姜汁1克,姜3克
做法
1、将虾仁用开水浸泡洗净；
2、放入碗中加清水与姜
制作材料
主料 ：青萝卜500克,鸭700克
调料 ：陈皮2克,姜3克,盐2克
做法
1、青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。
2、鸭宰
制作材料
主料 ：稻米15克,白萝卜30克
辅料 ：萝卜缨30克
做法
1、将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内，再倒入高汤半杯磨碎。
2、将
制作材料
主料 ：牛肉(后腿)240克,空心菜480克
调料 ：虾酱10克,大蒜（白皮）5克,花生油15克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克
做法
1、牛肉切片
制作材料
主料 ：胡萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克
辅料 ：枣（干）200克
调料 ：盐3克
做法
1、胡萝卜去皮，洗净切角形。
2、红枣去
制作材料
主料 ：小米面200克,菠菜100克,粉丝30克,花生仁（生）30克
调料 ：植物油15克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克
特色
制作材料
主料 ：鸡肉50克,莲藕200克
调料 ：辣椒(红,尖,干)1克,酱油50克,白砂糖50克,植物油30克
做法
1、将鸡肉切成丝，干辣椒和藕均切成丝，起
制作材料
主料 ：虾仁150克,火腿50克,豆腐(北)100克,西葫芦50克
调料 ：盐3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉2克
做法
1、虾仔用清水洗净，
制作材料
主料 ：鸽肉250克,冬瓜500克,干贝20克
辅料 ：猪肉(瘦)5克,火腿5克
调料 ：姜5克
做法
1、光鸽，瘦肉分别用滚水焯过，冬瓜切成棋
制作材料
主料 ：草莓100克,莲藕250克,百合200克
调料 ：盐2克
做法
1、鲜百合洗去泥，撕成小片状，啤梨
制作材料
主料 ：田鸡300克,香菇（干）50克,火腿20克
调料 ：姜5克,姜汁5克,白酒3克,盐2克
做法
1、田鸡宰杀后，剥去皮，切去脚趾，洗净斩件，加入腌
制作材料
主料 ：海蜇皮200克,鸡蛋200克,火腿100克
调料 ：姜10克,盐2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克
做法
1、海蜇洗净滴干水，火腿剁成茸。
制作材料
主料 ：灯心草30克,鲫鱼350克,稻米50克
调料 ：盐2克
做法
1、将鲫鱼去鳞和内脏，洗净用纱布包住备用。
2、白米，灯心花（灯心草）洗净备
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)150克,甘薯400克,芥菜10克
调料 ：大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油3克,白砂糖3克,咖喱5克
做法
1、瘦肉切成片
制作材料
主料 ：香菇（干）40克,绿豆芽120克,韭黄80克,胡萝卜50克
调料 ：姜8克,大蒜（白皮）15克,酱油10克,盐2克,白砂糖4克,植物油20克,蚝油5克,淀粉(豌
制作材料
主料 ：蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克
调料 ：姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法
1、白菜仔洗净
制作材料
主料 ：土豆（黄皮）50克,紫菜(干)10克
调料 ：奶油10克,盐1克
做法
1、马铃薯去皮，切成一口大小，用水浸泡去除涩味，倒入锅中，加盐用热水来煮
制作材料
主料 ：剑花25克,猪肺250克
做法
1、霸王花（剑花），猪肺洗净备用。
2、把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。
健康提示
制作材料
主料 ：米饭(蒸)200克
辅料 ：牛肉（瘦）100克,豌豆30克
调料 ：盐3克
做法
1、把牛肉从罐头中取出，并捣碎。
2、青豌豆去荚
制作材料
主料 ：雏鸽300克,猪肉(瘦)300克
辅料 ：黄芪25克,枸杞子25克
调料 ：姜5克,盐3克
做法
1、北芪，杞子洗净。
2、乳鸽切
制作材料
主料 ：牛奶200克,菊花100克,鸡蛋200克
调料 ：白砂糖15克
做法
1、将鸡蛋去壳，放入上述奶菊茶中，晾凉后拌匀。
2、隔水炖熟。
制作材料
主料 ：鲶鱼500克,豆腐(北)200克,柿子椒30克
调料 ：豆豉10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,酱油3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒粉2克,白酒2克,白砂糖5克
制作材料
主料 ：稻米10克
做法
1、白米淘洗干净，沥干水分。
2、将白米与清水一同放入锅，用中火沸，开锅后再改用小火熬煮40分钟。
3、用磨臼捣烂后即可食
制作材料
主料 ：银耳(干)10克
调料 ：冰糖10克
做法
1、银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。
2、锅里加水和冰糖，放在火炉上
制作材料
主料 ：面条(标准粉)100克,火腿30克,黄瓜10克,番茄10克,裙带菜(干)10克
调料 ：香油3克,酱油2克,白砂糖2克,盐2克,奶酪5克
做法
吉公网安备22012202000041号