冬瑶炖双鸽的做法详细介绍

制作材料

主料：鸽肉250克,冬瓜500克,干贝20克

辅料：猪肉(瘦)5克,火腿5克

调料：姜5克

做法

1、光鸽，瘦肉分别用滚水焯过，冬瓜切成棋子形12件，瑶柱（干贝）洗净撕成细条。

2、先放入半数冬瓜盅底，然后顺序放入双鸽，冬瓜，瑶柱，火腿，姜片，注入适量滚水，盖上盅盖，置滚水锅中隔水炖3小时便成。

健康提示

味道鲜香，营养滋补，健脾和胃，补气益血。