制作材料
主料 ：鸡蛋10克,胡萝卜10克,四季豆10克,香菇（干）5克
调料 ：盐1克,色拉油3克
做法
1、将有关和四季豆用热水烫过后，切碎.干香菇泡软后，也
制作材料
主料 ：牛奶30克,菜花20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜20克
辅料 ：玉米面（白）10克,青豆10克
调料 ：咖喱2克,色拉油2克
做法
1
制作材料
主料 ：面条(标准粉)50克,白萝卜20克,胡萝卜10克,土豆（黄皮）10克,菠菜10克,豆腐(北)30克
调料 ：酱油2克,盐2克
做法
1、将乌龙面
制作材料
主料 ：豆腐(北)30克
调料 ：奶油10克
做法
1、将豆腐用热水氽烫后捞出，备用。
2、将豆腐放于小锅中压烂。
3、再加入少许奶油及清水
制作材料
主料 ：稻米100克,黑芝麻10克,紫菜(干)10克,黄豆粉5克
做法
1、准备温热的白饭，分成3等份，分别用保鲜膜包起，搓成球状。
2、在3个小碗内，分
制作材料
主料 ：小白菜30克,紫菜(干)10克
调料 ：盐1克,酱油1克
做法
1、将小白菜的茎叶分开，先将茎的部分放入加有盐的热水中烫，再加入叶片部分，煮熟后
制作材料
主料： 鹌鹑蛋300克,香菇（干）80克,菠菜50克,胡萝卜50克
调料 ：淀粉(豌豆)10克,花生油15克,盐3克,白砂糖3克,酱油3克,香油5克
做法
制作材料
主料 ：鸡500克,栗子（鲜）200克,杏仁5克,枣（鲜）150克,核桃100克
调料 ：姜3克,盐3克
做法
1、杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净
制作材料
主料 ：雏鸽500克,椰子肉（鲜）200克,银耳(干)25克,火腿25克,蜜枣30克
调料 ：盐2克
做法
1、椰子肉批去黑皮或不批去也可以，切成小块。
制作材料
主料 ：鸭胸脯肉200克,荸荠200克,火腿50克,松子仁50克,木耳(干)25克
调料 ：盐2克,味精1克,猪油（炼制）15克
做法
1、将鸭脯肉切成
制作材料
主料 ：金枪鱼40克
辅料 ：四季豆10克,番茄10克
调料 ：白酒1克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,花生油8克
做法
1、将鲔鱼切
制作材料
主料 ：冬瓜1500克
调料 ：盐6克,白酒35克,味精5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)25克
做法
1、冬瓜去掉皮与瓤洗净，切成15厘米长、10厘米宽的
制作材料
主料 ：荸荠2000克
调料 ：白砂糖200克
做法
1、把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水；
2、干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉；
制作材料
主料 ：鹌鹑蛋150克,黄花菜15克,木耳(水发),15克,豆腐(北)15克,火腿10克,油菜10克,豌豆10克
调料 ：香油3克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(
制作材料
主料 ：鸡400克,猪肉(瘦)200克
辅料 ：枸杞子25克,三七8克
调料 ：姜5克
做法
1、鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，
制作材料
主料 ：麻雀200克
调料 ：冰糖20克
做法
1、将麻雀去毛和内脏，洗净备用。
2、把麻雀，冰糖放入炖锅，加入清水200克，隔水炖约45分钟即成
制作材料
主料 ：独脚金15克,鲫鱼350克,稻米100克
调料 ：盐2克
做法
1、鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用。
2、白米、独脚金洗净备用。
制作材料
主料 ：鸽蛋500克
调料 ：大葱50克,姜3克,花椒5克,味精5克,酱油20克,香油10克
做法
1、将鸽蛋用清水洗净，放在蒸笼里，锅里加凉水将鸽蛋蒸
制作材料
主料 ：橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克
调料 ：香油3克,酱油1克
做法
1、将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2、将高丽
制作材料
主料 ：鲫鱼500克,海带(鲜)100克
调料 ：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,料酒5克,大葱3克,姜3克
特色
鲜香味美。
做法
制作材料
主料 ：小麦面粉30克,鸡腿20克,胡萝卜20克,小白菜20克,青葱10克
调料 ：色拉油5克,味精2克,酱油2克
做法
1、鸡腿肉切成小块；
2
制作材料
主料 ：豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇（干）5克,豌豆10克
调料 ：色拉油5克,白砂糖2克,酱油2克
做法
1、用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来，放
制作材料
主料 ：水萝卜150克,虾仁10克
调料 ：酱油10克,味精2克,盐2克,姜汁3克
做法
1、将水萝卜去根须洗净，切成长条片；
2、虾干用温水泡软
制作材料
主料 ：糯米(紫)200克,小米100克
调料 ：椰子水200克,冰糖250克,盐3克
做法
1、黑糯米用清水浸30分钟，洗净。
2、椰汁、细盐同
制作材料
主料 ：奶酪30克,面包5克
调料 ：芝麻酱2克,蜂蜜5克
做法
1、将松软白乳酪1大匙和芝麻酱，蜂蜜搅拌均匀。
2、盛入碗中，放上1大匙乳酪，附
制作材料
主料 ：胡萝卜500克,糯米粉800克
辅料 ：小麦面粉200克,泡打粉10克,酵母5克,苹果脯50克,葡萄干50克,梅脯30克,山楂脯30克
调料 ：白砂糖2
制作材料
主料 ：芦笋50克,胡萝卜10克,黄瓜10克
调料 ：色拉酱3克,番茄酱4克
做法
1、去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。
制作材料
主料 ：面条(标准粉)80克,圆白菜10克,胡萝卜10克,香菇（鲜）10克,鸡肉15克
辅料 ：白芝麻3克
调料 ：色拉油5克,盐2克,酱油2克
做法
制作材料
主料 ：橙子150克,香菜20克,苹果100克,香蕉100克,哈密瓜100克,菠萝100克
调料 ：色拉酱40克
做法
1、用笔在橙皮上画上纬线，以小刀
制作材料
主料 ：稻米100克
辅料 ：芹菜15克,荠菜15克,菠菜15克,茼蒿15克,苤蓝15克,萝卜15克,白菜10克
调料 ：盐5克
做法
1、七草
制作材料
主料 ：鸭骨350克,白菜500克,黄花菜（干）50克
调料 ：盐5克,白醋5克,味精3克
做法
1、将烤鸭骨架以厚刀斩成小块，放入炖锅内，加入一茶匙醋
制作材料
主料 ：牛肚200克,稻米50克
调料 ：盐2克
做法
1、将白米洗净备用。
2、将牛百叶（牛肚）用食盐少许搓洗干净，切成小块。
3、把白米
制作材料
主料 ：猪肉(瘦)100克,松花蛋（鸭蛋）100克,四季豆70克,辣椒(红,尖)30克
调料 ：大蒜（白皮）8克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉2克,香油5克,白砂
制作材料
主料 ：火腿750克,冬瓜200克
调料 ：大葱15克,姜10克,盐5克,味精3克,白酒50克
做法
1、将火腿放入清水内浸泡一天，用碱水洗去表面的污质
制作材料
主料 ：鲑鱼50克,白萝卜10克
调料 ：酱油2克,白砂糖3克
做法
1、先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。
制作材料
主料 ：柴鱼3克,四季豆20克
调料 ：盐1克,酱油1克
做法
1、四季豆上撒满盐，用热水煮软，切成2厘米的长段。
2、将酱油，高汤，柴鱼混合拌匀
制作材料
主料 ：猪肝500克,鸡蛋150克
调料 ：盐3克,白酒3克,胡椒粉2克,味精2克,大葱4克,姜3克
做法
1、将猪肝用刀砸成泥浆状，用放有葱片，姜片的
制作材料
主料 ：草莓200克
调料 ：白砂糖5克
做法
1、新鲜的草莓洗净，去蒂。
2、将处理好的草莓放入果汁机中打碎。
3、将准备好的白糖放入果汁
制作材料
主料 ：裙带菜(干)20克,土豆（黄皮）30克
辅料 ：淀粉(豌豆)5克
调料 ：盐2克,色拉油5克
做法
1、将裙带菜切碎后，用热水烫过，马铃
制作材料
主料 ：猪肚250克,党参15克
调料 ：白酒2克,盐3克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,香油1克
做法
1、将猪肚洗净，内装党参，缝合
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