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甲鱼汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-3
甲鱼汤的做法详细介绍
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制作材料:

主料:甲鱼500克

辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克

调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克

做法

1、将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;

2、将山药去皮,洗净后切成块;

3、在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

健康提示:

本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效,适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。

食物相克:

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

骨碎补:

1、骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。

2、不宜与风燥药同用。

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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