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黑豆炖猪骨的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-23
黑豆炖猪骨的做法详细介绍
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制作材料

主料:猪排骨(大排)300克

辅料:黑豆30克

调料:盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克

做法

1、先将黑豆洗净,泡软备用;

2、再将猪骨洗净,砸断;

3、放入锅内加适量清水,煮至骨头发白;

4、加入泡软的黑豆,煮至黑豆熟烂;

5、加姜、葱、盐、味精调味,略煮即可食用。

健康提示

本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效,适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

食物相克

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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