冬瓜草鱼汤的做法详细介绍

制作材料

主料：冬瓜500克

辅料：草鱼250克

调料：料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）5克

做法

1、将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；

2、将冬瓜去皮，去瓤，切成块；

3、冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；

4、注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。

健康提示

1、冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成；

2、具有清利平喘的功效；

3、适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患；

4、亦可用为夏秋季保健家庭汤菜；

5、是最受欢迎的降压减肥汤肴之一。