葱油鸡翅的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡翅500克

辅料：葱白100克,青椒25克,柿子椒30克

调料：姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克

特色

此菜香而不腻，色泽鲜艳。

做法

1、将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；

2、取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；

3、另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；

4、炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。

食物相克

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。