栗肉豆腐的做法详细介绍

制作材料

主料：豆腐(南)300克,栗子（熟）300克

辅料：冬笋50克

调料：酱油5克,大葱5克,白砂糖5克,姜5克,香油5克,盐3克

特色

香甜爽口。

做法

1、冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分；大葱去极洗净切成花；姜洗净去皮切成丝。

2、冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油，拌匀装盘即成。