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芝麻羊排的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2016-6-13 14:13:06
芝麻羊排的做法详细介绍
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芝麻羊排的做法

制作材料

主料:羊排

辅料:芝麻

调料:盐,鸡精,孜然,辣椒粉,椒盐,淀粉,鸡蛋,姜葱蒜,辣椒酱

做法

1、将羊排放入冷水锅中,加入葱姜蒜,用旺火烧开,改用文火将羊排煮熟,然后取出,将净肉剔下;

2、将剔下的羊肉拍上淀粉,挂上打好的鸡蛋糊,蘸上芝麻待用;

3、坐锅点火倒入色拉油,烧至7成熟时,放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅,改刀摆放到盘中即可;

4、将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。

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