干贝芥菜的做法详细介绍

制作材料

主料：芥菜600克,干贝40克

调料：色拉油10克,辣椒(红,尖,干)2克,味精5克,盐2克

做法

1、芥菜切粗丝；

2、辣椒切细丝；

3、干贝用1杯水泡开，放进蒸笼里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎；

4、先将辣椒炸至金黄色后捞出；

5、再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟；

6、最后加入味精及盐拌炒。