猪血的营养成分

猪血的主要营养素(每100克中含量)

热量55千卡

蛋白质 12.2 克

脂肪0.3 克

碳水化合物 0.9 克

膳食纤维 - 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 0.8 微克

视黄醇当量 85.8 微克

硫胺素  0.03 毫克

核黄素 0.04 毫克

烟酸 0.3 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.2 毫克

胆固醇 51 毫克

钾  56 毫克

钠 56 毫克

钙 4 毫克

镁 5 毫克

铁 8.7 毫克

锰 0.03 毫克

锌 0.28 毫克

铜 0.1 毫克

磷 16 毫克

硒 7.94 微克