猪肝营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A  10756 微克

B1 0.22 毫克

B2 2.41 毫克

B6 0.89 毫克

B12  52.8 微克

C  30 毫克

D  420 微克

E  0.3毫克

生物素 28 微克

K  1 微克

P - 微克

胡萝卜素 - 毫克

叶酸 1000 微克

泛酸 6.4 毫克

烟酸 13.5 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 54 毫克

铁 7.9 毫克

磷 330 毫克

钾 300 毫克

钠 88.3 毫克

铜 0.65 毫克

镁 24 毫克

锌 3.86 微克

硒 19.2 微克