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玄参的营养知识及做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-12-8 11:20:45
玄参的营养知识及做法详细介绍
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别名:元参、乌元参、黑参、重台、正马、玄台、鹿肠、鬼藏、端、咸、逐马、馥草、野脂麻

使用提示:内服:煎汤,9至15克;或入丸、散。外用:适量,捣敷或研末调敷。

知识介绍

立冬前后采挖,反复堆、晒,至内部色黑,晒干,切片,生用。

玄参根呈类圆柱形,中间略粗或上粗下细,长6至20厘米,直径1至3厘米。表面灰黄色或棕褐色有不规则的纵沟,横向皮孔及稀疏横纹或须根痕。质紧实,不易折断,断面略平坦,乌黑色,微有光泽。气特异似焦糖,味甘,微苦。以水浸泡,水呈墨黑色。以条粗壮,质坚实,断面色黑者为佳。

营养分析

1、清热凉血。本品性寒,能清营血分之热,用于治疗温热病热入营血。

2、养阴生津。本品质润多液,能清热邪而滋阴液,用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病症。

3、泻火解毒。用于热毒炽盛的各种热证,取其清热泻火解毒的功效,治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

4、软坚散结。本品味咸能软坚而消散郁结,治疗痰火热结所致的肿结包块。

本品苦寒清降,咸寒而润,主入肾经以滋阴降火,又入血分以凉血解毒。凡阴虚火旺、血分热毒之症,本品颇为适宜。

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