五加皮的营养知识及做法详细介绍

别名：南五加皮、刺五加、北五加皮、刺五甲加皮、五夹皮、川加皮、酒加皮、酒五加皮、炒五加皮

使用提示：内服：煎汤，6至12克；浸酒；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗或为末敷。

知识介绍

五加皮为五加科植物细柱五加和无梗五加等的根皮。细柱五加属落叶灌木，无梗五加属灌木或小乔木，生于海拔200至1600米的灌木丛中、林缘、山坡路旁、原野等较潮湿处，有栽培；分布于中南、西南及山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建等到地。

此外同属植物在不同地区作五加皮入药的尚有：红毛五加、糙叶五加、藤五加、乌蔹莓。

夏、秋季采挖根部，除掉须根，洗净，剥皮，抽去木心，晒干。栽培的宜于种后3于4年后采挖。

五加皮呈不规则卷筒状，长5至15厘米，直径0.4至1.4厘米，厚0.2厘米，外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱及横长皮孔，内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折，断面不整，灰白色。气微香，味微辣而苦。以皮厚气香，断
面白色者为佳。

补充信息

炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切段，干燥，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防霉，防蛀。

处方中写加皮、五加皮、五夹皮均指生五加皮。为原药材去杂质生用入药者。

酒五加皮又名酒加皮。为净五加皮用酒洗后晾干入药者。

炒五加皮又名炒加皮。为净五加皮用黄酒喷淋，待吸尽，再用文火微炒入药者。

姜五加皮又名姜制五加皮。为净五加皮用姜汁拌匀，待吸尽，再用文火炒干入药者