芦根的营养知识及做法详细介绍

别名：苇根、芦头、芦茅根、苇根、芦菰根、顺江龙

使用提示：内服：煎汤，15至30克（鲜品60至120克）；或鲜品捣汁用。外用：适量，煎汤洗。

知识介绍

芦根为禾本科植物芦苇的根茎。芦苇为多年生高大草本，生于河流、池沼岸边浅水中。全国大部分省区都有分布。

栽后2年即可采挖，一般在夏、秋季挖起地下茎，除掉泥土，剪去须根，切段，晒干或鲜用。

1、鲜芦根呈长圆柱形，有的略扁，长短不一，直径1至2厘米，表面黄白色，有光泽，外皮疏松可剥离，节呈环状，有残根及芽痕。体轻，质韧，不宜折断，断面黄白色，中空，壁厚1至2毫米，有小孔环列，无臭，味甘。

2、干芦根呈扁圆柱形，节处较硬，节间有纵皱纹。其余特征与鲜芦根相同。

均以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须者为佳。

补充信息

根据炮制方法的不同分为鲜芦根、干芦根，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，鲜芦根埋入湿沙中，防干。