鸡冠花的营养知识及做法详细介绍

别名：鸡公花、鸡髻花、鸡冠头、鸡骨子花、老来少

使用提示：内服：煎汤，9至15克；或入丸、散。外用：适量，煎汤熏洗；或研末调敷。

知识介绍

本品为苋科植物鸡冠花的花序。秋季花盛开时采收，晒干。

鸡冠花为穗状花序，扁平而肥厚，呈鸡冠状。长8至25厘米，宽5至20厘米。上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常有残茎。表面红色，紫红色或黄白色；中部以下密生多数小花，苞片、花被除数片宿存，膜质。果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色，有光泽，体轻，质柔韧。无臭，味淡。以朵大而扁，色泽鲜明者为佳。习惯以白色者质优。

补充信息

本品根据炮制方法的不同分为鸡冠花、鸡冠花炭、醋鸡冠花，炮制后贮干燥容器内，炒鸡冠花细枝末节鸡冠花置阴凉干燥处。

适合人群

湿滞未尽者，不宜早用。