鸡蛋黄(乌骨鸡)的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量263千卡

蛋白质 15.2 克

脂肪19.9 克

碳水化合物 5.7 克

膳食纤维 - 克

维生素A  179 微克

胡罗卜素 1.4 微克

视黄醇当量 57.8 微克

硫胺素  0.07 毫克

核黄素 0.36 毫克

烟酸 0.1 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 7.64 毫克

胆固醇 2057 毫克

钾  105 毫克

钠 57.2 毫克

钙 107 毫克

镁 16 毫克

铁 0.5 毫克

锰 0.04 毫克

锌 3.1 毫克

铜 0.7 毫克

磷 216 毫克

硒 22.62 微克