排骨头莲子芡实汤的做法详细介绍

制作材料

主料：猪排骨(大排)400克,莲子50克,芡实米20克

辅料：蜜枣10克,百合(干)20克

调料：盐3克

做法

1、排骨头洗净。

2、锅加水适量煲滚，排骨放入滚水中煮5分钟，取出。

3、将取出的排骨用凉水冲洗干净，斩件。

4、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。

5、把适量清水煲滚，放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。

6、将百合加入煲锅中再煲半小时。

7、汤煲好时，下盐调味，即可。

健康提示

此汤具有健胃益脾的作用。

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。