首页 | 营养档案 | 美食菜谱 | 药膳调理 | 营养资讯 | 食品品牌 |
当前位置:首页 > 药膳调理 > 孕妇药膳 > 奶汤炖鲈鱼的做法详细介绍

奶汤炖鲈鱼的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-25
奶汤炖鲈鱼的做法详细介绍
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

制作材料

主料:鲈鱼500克

辅料:猪肋条肉(五花肉)25克,玉兰片15克,香菇(鲜)15克,火腿15克

调料:料酒15克,植物油70克,味精2克,盐5克,大葱15克,姜13克,花椒2克,胡椒粉1克,香菜3克,香油3克

做法

1、将活鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净后在鱼身两侧每隔2厘米剞上斜直刀,投入烧热的油锅内炸一下,捞出沥油;

2、分别将五花肉、火腿切片备用;

3、水发玉兰片洗净,切成片;

4、香菜洗净,切成末;

5、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱段、姜片炝锅,烹入料酒,投入猪五花肉片、火腿片、玉兰片和香菇片翻炒片刻,加入花椒和高汤(1250克)烧沸,撇净浮沫;

6、放入精盐和鲈鱼,改用小火炖至汤剩300克时,拣去葱段、姜片和花椒;

7、淋上香油,撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱末和姜末即可。

食物相克

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

© 2016-2030 YingYangABC.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号