制作材料
主料 ：藕250克,虾仁30克,胡萝卜150克,黄瓜100克,紫萝卜100克。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1、藕、胡萝卜、黄瓜、紫
制作材料
主料 ：猪肉,胡萝卜,笋,豆腐干,虾仁,腰果,松仁,番茄,银芽,柠檬片各适量。
调料 ：海鲜酱,豆瓣酱,盐,红油,鸡精,生抽,色拉油各适量。
做法
1、
制作材料
主料 ：大虾仁500克,核桃肉200克,紫萝卜片,胡萝卜片,芹菜段各适量。
调料 ：糖,葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1、大
制作材料
主料 ：木耳300克,白果50克,红椒片各适量。
调料 ：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1、木耳、白果分别洗净焯水。
2、锅内入
制作材料
主料 ：虾糕300克,青豆100克,黄椒片,红椒片,青椒片各适量。
调料 ：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1、虾糕切丁，焯水；青豆
制作材料
主料 ：南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。
调料 ：糖,蜂蜜各适量。
做法
1、南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。
2、南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放
制作材料
主料 ：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。
做法
1、山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，
制作材料
主料 ：东海野生膏蟹1只,土豆2个,青椒片,葱花各适量。
调料 ：葱,姜,色拉油,泰国红咖喱,盐,味精,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。
做法
1、膏
制作材料
主料 ：内酯豆腐150克,雪菜50克,蟹粉50克。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,姜末,色拉油各适量。
做法
1、内酯豆腐切丁，焯水；雪菜切末，焯水；蟹粉加
制作材料
主料 ：牛蛙2只,冬瓜100克,胡萝卜50克。
调料 ：高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
做法
1、冬瓜、胡萝卜分别用刀挖成球；牛蛙
制作材料
主料 ：茄子350克,菜心8棵,番茄1个。
调料 ：葱姜末,海鲜酱,叉烧酱,盐,鸡精,红油,色拉油各适量。
做法
1、茄子洗净切段，下油锅炸熟；菜心洗净
制作材料
主料 ：日本豆腐200克,竹荪50克,虾子10克,菜心适量。
调料 ：淀粉,葱姜末,盐,鸡精,料酒,生抽,色拉油各适量。
做法
1、日本豆腐切段，拍淀粉
制作材料
主料 ：南瓜250克,百合100克,罐装红樱桃1粒。
调料 ：白糖,盐,蜂蜜各适量。
做法
1、南瓜改刀成菱形块；百合洗净。
2、南瓜、百合如图装
制作材料
主料 ：臭豆腐200克,霉毛豆100克,香菜适量。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
做法
1、臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出
制作材料
主料 ：虾仁30克,腊肠50克,芦笋150克。
调料 ：葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1、虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油待用
制作材料
主料 ：四季豆250克。
调料 ：（1）洋葱,京葱,姜头各适量。（2）色拉油适量。（3）海鲜酱,柱候酱,叉烧酱,鸡精,盐,花雕酒各适量。
做法
1、四季
制作材料
主料 ：鱼泡泡400克,泡椒2根,鱼酸菜1包,蒜头,红椒片各适量。
调料 ：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,泡椒酱,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。
做法
制作材料
主料 ：豆腐200克,干虾5只,酸菜50克,尖椒段适量。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,猪油各适量。
做法
1、酸菜改刀成片，洗净，焯水；干虾焯水；豆腐切块
制作材料
主料 ：鸡菇50克,黄瓜（青瓜）50克,腊肉200克,辣椒段适量。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
做法
1、鸡菇切片洗净，焯水；黄瓜切片。
制作材料
主料 ：野山菌250克,蟹粉50克。
调料 ：盐,鸡精,糖,胡椒粉,姜末,色拉油各适量。
做法
1、野山菌洗净，焯水；蟹粉加姜末，入油锅炒好，盛出备用。
制作材料
主料 ：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一
制作材料
主料 ：基围虾350克,泡椒50克,香菜适量。
调料 ：蒜片,盐,鸡精,红油,花椒油,色拉油各适量。
做法
1、基围虾洗净，煎须，下油锅炸至金黄；泡椒加
制作材料
主料 ：带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。
调料 ：盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。
做法
1、带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄
制作材料
主料 ：田螺肉250克,油条150克,韭薹150克。
调料 ：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,色拉油各适量。
做法
1、田螺肉洗净，焯水；油条切粒，炸脆
制作材料
主料 ：鲟龙鱼500克,蛋清100克,西兰花50克,柠檬片,樱桃片,去皮葡萄各适量。
调料 ：葱,姜,料酒,盐,鸡精,香油,糖,胡椒粉,鸡汤,淀粉,色拉油各适量。
制作材料
主料 ：田鸡,鳝片,鱼片各100克,罐装樱桃1粒,辣椒段,香菜各适量。
调料 ：葱段,姜片,盐,淀粉,味精,料酒,糖,老抽,高汤,蒜泥,葱花,花椒粉,辣椒粉,水淀粉,色
制作材料
主料 ：蛏子200克,辣椒段100克,香菜少许。
调料 ：葱段,姜片,盐,味精,料酒,老抽,秘制辣汤,色拉油各适量。
做法
1、蛏子泡水使其吐净泥沙，取
制作材料
主料 ：1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2,料酒两匙。3,八角（大料）两玫。4,葱三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜两棵,切碎。7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白
制作材料
主料 ：草鱼嘴500克。
调料 ：豉汁20克,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,红油,色拉油各适量。
做法
1、草鱼嘴洗净，斩块待用。
2、把鱼嘴放在盘中
制作材料
主料 ：田螺350克,五花肉150克,西兰花,腰果各适量。
调料 ：盐,鸡精,淀粉,花雕酒,胡椒粉,红酒,色拉油各适量。
做法
1、西兰花洗净，入淡盐水
制作材料
主料 ：鸡蛋3个,墨鱼100克,海蜇100克,菜心100克。
调料 ：盐,糖,鸡精,葱姜蒜末,花雕酒,海鲜酱,胡椒粉,生抽,水淀粉,色拉油各适量。
做法
制作材料
主料 ：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！）
调料 ：盐,糖（最好是冰
制作材料
主料 ：鸡翅,可乐,葱,姜,盐,鸡精等。
做法
1、鸡翅洗净。 2、锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
3、等油热的时候，先把葱姜放进
制作材料
主料 ：猪排骨1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤（实耗250克）
特色
味道香咸，排骨
制作材料
主料 ：蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少许。
调料 ：葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量。
做法
1、蜗牛洗净，焯
制作材料
主料 ：沙丁鱼250克,香菇30克,豆腐干30克,番茄1个。
调料 ：海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,糖,姜汁,色拉油各适量。
做法
1、沙丁鱼洗净，用
制作材料
主料 ：斋饼100克,咸黄鱼1条。
调料 ：葱,姜,花雕酒,鸡精,炸葱油,色拉油各适量。
做法
1、斋饼入油锅炸至金黄；咸黄鱼冲洗干净，放葱、姜、水、花
制作材料
主料 ：南瓜150克,海虾50克,带子50克,青蟹50克,黄瓜50克。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,色拉油各适量。
做法
1、南瓜去皮，切丝；海虾取
制作材料
主料 ：胡萝卜300克
辅料 ：豆腐干150克
调料 ：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克
做法
1、胡萝卜去头、去尾、洗
制作材料
主料 ：油发鱼肚50克,虾仁30克,香菇30克,西兰花适量。
调料 ：盐,鸡精,胡椒粉,糖,淀粉,鸡汤,色拉油各适量。
做法
1、油发鱼肚洗净，改刀，焯
吉公网安备22012202000041号