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紫苏子的营养知识及做法详细介绍

作者:不详来源:网络2011-1-14 9:39:46
紫苏子的营养知识及做法详细介绍
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别名:苏子、黑苏子

使用提示:内服:煎汤,6至10克;或入丸、散,或煮粥。

知识介绍

紫苏为唇形科植物紫苏和野紫苏的成熟果实。紫苏一年生草本,全国各地均有栽培,生于山地、路旁、村边或荒地等。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。

紫苏子小坚果,卵圆形或类球形,直径0.6至2毫米,表面灰棕色或灰褐色,有暗紫色网状花纹,基部稍尖,有果柄痕。果皮薄而脆,种子黄白色,种皮膜质,子叶2枚,类白色,富油性。压碎有香气,味微辛。

野紫苏子略小,直径0.6至1.5毫米,表面棕色或灰棕色,外层常剥落,露出浅黄色石细胞层。

均以粒大饱满,色灰棕,种子油性足者为佳。

补充信息

因炮制方法的不再分为紫苏子、炒紫苏子、蜜紫苏子、紫苏子霜,炮制后贮干燥容器内,蜜紫苏子密闭,置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

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