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鱼头煲花生汤-健脾补肾

作者:不详来源:网络2010-7-8
鱼头煲花生汤-健脾补肾
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材料

大头鱼 一个

花生  二两

生姜  二片

做法

1、新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净。

2、先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净。

3、首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮,洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中,用中火煲至花生腍熟。

4、配合少许盐调味,即可饮用。

注意

花生有健脾补肾的功效,再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。

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