旋覆花的营养知识及做法详细介绍

适合人群

阴虚劳嗽，风热燥咳者禁服。

食疗作用

旋覆花味苦、辛、咸，性微温；归肺、脾、胃、大肠经；体轻降散；

具有下气消痰，降逆止呕，散结行水的功效；

主治痰饮喘咳，呕吐噫气，胸痞肋痛，噎膈，水肿膨胀，小便不行。

做法指导

1、寒痰咳喘兼有表症者，可与生姜、半夏、细辛等配伍。

2、痰浊内伏中焦，清气不升，胃气上逆，吐逆不止，头目昏眩者，可与半夏、橘红、干姜等同用，以化痰降逆子止呕。

3、气滞血瘀胸痞不畅，两胁疼痛，捶击则舒者，可与青葱管、新绛（多以茜草、红花等品代之）同用，以散结通络止痛。

烹饪用途：以前广泛被用来搭配蛋和鱼，如今是脱水亮光香肠的主要材料。